Pyszne lody waniliowe bez maszyny do lodów i mleka skondensowanego.
Lody to prawdziwa letnia uczta. Uwielbiamy go, ponieważ jest nie tylko zimną ucztą, która obniża temperaturę, ale także dlatego, że jest idealnym deserem.
Każdy ma swój ulubiony smak lodów. Niektórzy lubią ciemną i odważną czekoladę, podczas gdy inni lubią słodką i figlarną truskawkę, ale bądźmy szczerzy…nic nie przebije klasycznych i delikatnych lodów waniliowych.
Uwielbiam wanilię w każdym deserze i zawsze mam w spiżarni trochę ekstraktu waniliowego lub lasek wanilii.
W przeciwieństwie do innych przepisów, które wykorzystują mleko skondensowane, ten jest wykonany z mleka pełnotłustego. Więc nie ma wymyślnych składników do tego przepisu. Chodzi mi o to, że mleko skondensowane nie jest wyszukanym składnikiem, ale też nie jest rzeczą, którą zawsze masz w spiżarni.
Jeśli czytasz to z mniejszego miasta, być może nie znajdziesz w swoim sklepie mleka skondensowanego. Byłem tam i to jest taki ból głowy.
Mimo wszystko nie rozpaczaj. Jak wspomniano, ten przepis nie wymaga maszyny do mleka skondensowanego lub lodów, a najsmaczniejsze lody będziesz mógł zrobić w zaciszu własnego domu.
Jest kilka powodów, dla których warto robić lodysiebie. Po pierwsze, możesz zrobić mnóstwo lodów za stosunkowo niewielką cenę. Domowe posiłki, desery czy lody są zawsze tańsze niż ich krewni kupujący w sklepie.
Ponadto, jeśli masz alergię lub możesz mieć nietolerancję glutenu, wiesz, czym jest zanieczyszczenie krzyżowe. Niektóre firmy (czytaj większość) wytwarzają w swoich zakładach wiele różnych produktów.
Zanieczyszczenie krzyżowe zdarza się cały czas i chociaż dla niektórych może być w porządku, inni mogą odczuwać skutki uboczne jednego.
Tak więc robienie lodów w zaciszu własnego domu to całkowicie bezpieczny sposób na uniknięcie wszelkich zakażeń krzyżowych i zapewnienie sobie najlepszego przysmaku.
Lody zrobione z lasek wanilii będą miały bardziej intensywny smak. Mimo to laska wanilii nie jest czymś, co kręci się w kuchni, przynajmniej nie każdego z nas.
Chociaż możesz kupić laski wanilii klasy A na Amazon za naprawdę dobrą cenę. Więc jeśli chcesz zrobić niesamowite lody, rozważę zrobienie tego.
Zastosowanie laski wanilii jest dość proste: przeciąć strąk na pół i zeskrobać nasiona nożem. Następnie użyj nasion, jak chcesz, do kremów lub lodów waniliowych.
Warto wiedzieć: możesz wykorzystać resztki laski wanilii i zrobić cukier o zapachu wanilii. Po prostu umieść laski wanilii w słoiku i przykryj cukrem. Cukier można wykorzystać do różnych deserów.
Z drugiej strony lody z waniliąekstrakt nie będzie miał tak intensywnego smaku, ale ma dobre strony. Jest tani, łatwy do znalezienia i nie musisz przestrzegać przepisu, który Ci daliśmy. Dodaj tyle wanilii, ile chcesz. Dostosuj do swojego gustu i nie martw się.
Ten ekstrakt waniliowy jest moim absolutnym faworytem, którego używam w przepisach przez cały czas.
Cóż, wszyscy wiemy, że zamrażarka oszalejeod czasu do czasu. Jeśli zostawisz właśnie zrobione lody w zamrażarce i usiądziesz na noc, rano otrzymasz duży, zamrożony blok czegoś, co przypomina lody.
Piękno maszyny do lodów polega na tym, że zamraża lody do idealnego stanu, ale nie każdy ma maszynę do lodów. Więc co robić?
Jeśli jesteście ciekawi, moją absolutnie ulubioną maszyną do lodów jest ta stworzona przez firmę Carmenart.
Po prostu wlej mieszaninę do bochenka izamrozić lody, ale… aby nie zmieniły się w duży blok lodu lub lody z kryształkami lodu, należy mieszać lody co godzinę. Tak, to jest trik, który uratuje Twoje lody i zamieni je w kremowy deser.
Kolejną wskazówką jest dodanie wódki.Jeśli robisz lody dla dorosłych, dodaj 1-2 łyżki wódki do mieszanki lodowej. Nie wpłynie to na smak, ale sprawi, że lody będą miękkie i pozbawione kryształków lodu.
Do tego przepisu na lody nie są potrzebne jajka, dzięki czemu nie zawierają jajek ani śmietany. Ludzie dodają jajka, aby uzyskać odpowiednią kremowość, ale tak naprawdę nie ma takiej potrzeby.
Po prostu mieszaj lody co godzinę, a będą kremowe. Jeśli chcesz, zawsze możesz dodać jajka, ale po co zawracać sobie głowę, skoro to naprawdę świetny i sprawdzony przepis?
Zdjąć mleko z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej.
Ten łatwy przepis na lody jest wykonany bez śmietany i jajek. Zrobiliśmy lody waniliowe, ale możesz przyrządzić dowolny smak!
Wskazówka: Podawaj z okruchami ciasteczek, jagodami lub polewą czekoladą.
</p>Do następnego: Mud Pie Ice Cream Cake
