Zupy to zdecydowanie najbardziej pocieszające jedzenie, jakie istnieje. Kiedy jesteś chory, smutny lub bardzo zmarznięty, nie ma nic lepszego niż dobry kubek gorącej zupy.
Przygotowanie zupy z granatowej fasoli z fasolą w puszkach jest łatwe, a rezultat jest bardzo dobry. Zalecamy używanie fasoli w puszkach zamiast suszonej fasoli, aby zaoszczędzić czas i ułatwić sobie życie.
Czuję, że nie mogę być jedyną, która zapomina namoczyć suszoną fasolę, prawda?
Wspaniałą rzeczą w fasoli w puszkach jest to, że są wstępnie ugotowane, więc wszystko, co musisz zrobić, to podgrzać je wystarczająco, aby je zjeść, co czyni je idealnymi do wrzucenia do tej zupy bez zastanowienia!
Fasolę morską uprawiano w Peru tysiące lat temu. Dzisiaj, fasola navy ma głęboko zakorzenioną historię w Stanach Zjednoczonych Marynarka wojenna.
Na początku XX wieku, kiedy marynarka wojenna była na morzu przez wiele miesięcy, te małe białe fasolki były dla nich podstawowym pożywieniem.
Dlaczego? Suszona i puszkowana fasola granatowa mogła być przechowywana na statkach przez wiele miesięcy bez pogorszenia, więc była dostępna przez cały rok, aby wykarmić całą załogę statku.
W ten sam sposób fasola ta jest bardzo wszechstronna w przepisach i służy do przygotowywania gulaszu, pieczonej fasoli, a nawet zup, takich jak nasza ukochana zupa fasolowa.
Szczerze mówiąc, odrzuciłem pomysł robienia tej zupy, ponieważ nigdy nie pamiętam (ani nie chcę) moczyć suszonej fasoli.
Moje lenistwo było udręką, ponieważ naprawdę uwielbiam granatową fasolę. To prawdopodobnie moja ulubiona fasola ze względu na ich łagodny, świeży smak, który dobrze komponuje się z prawie wszystkim.
W dzisiejszym społeczeństwie spędzenie kilku godzin na gotowaniu zboża może być trudne.
Chociaż można to zrobić w garnku bez nadzoru, nikt nie może temu zaprzeczyć znacznie łatwiej jest otworzyć puszkę, spuścić nadmiar płynu (i spłukać!), a następnie wyrzucić fasolę na talerz lub garnek do gotowania.
Pewnego dnia postanowiłem spróbować przygotować tę pyszną zupę z puszkowanej fasoli. Fasola w puszkach spełniła moje oczekiwania i oczekiwania mojej rodziny. Nawet nie zauważyli różnicy.
Więc od teraz myślę, że zawsze będę używał fasoli z puszki do przygotowania tej pysznej zupy.
Składniki tej zupy są bardzo proste. Główne składniki zupy z granatu to:
Kiedy ludzie nie mają dużego doświadczenia w gotowaniu. Często nie doceniają procesu uszczelniania mięs czy smażenia warzyw.
Rzeczywistość jest taka smażona cebula ma o wiele więcej smaku niż gotowana cebula. Nie smażenie warzyw w celu przygotowania zupy jest błędem, ponieważ traci wiele ze smaku, który mógłby uczynić zupę o wiele smaczniejszą.
W przypadku zupy z granatu cebula powinna być drobnorazem z pokrojoną w kostkę marchewką i pokrojonym w cienkie plasterki selerem. Podsmaż warzywa przez kilka minut wraz z szynką i dwoma mielonymi ząbkami czosnku. Dodaj bulion, gotowaną granatową fasolę i gotowe!
Jeśli chcesz trochę więcej smaku, możesz wszystko podsmażać na maśle zamiast oleju.
Dołącz do nas i przygotuj klasyczną zupę fasolową!
Cebulę obrać i pokroić w bardzo małe kwadraty. Czosnek obrać i rozgnieść.
Marchewki obrać i pokroić w kostkę.
Na koniec bardzo dobrze umyj seler i pokrój go w cienkie plasterki. Rezerwować.
Szynkę pokrój w kostkę i odłóż na później.
Włącz kuchenkę na średnim ogniu i rozpuść dwie łyżki masła.
Gdy masło się rozpuści, dodaj zmiażdżony czosnek i cebulę. Podsmaż je, aż cebula będzie przezroczysta.
Dodaj marchewkę i seler, kontynuuj gotowanie jeszcze przez kilka minut, aż zaczną się rumienić.
Dodaj szynkę i dobrze wymieszaj.
Odsłoń puszki fasoli i umieść ich zawartość w sitku.
Następnie opłucz fasolę pod bieżącą wodą i poczekaj, aż spłyną.
Gdy warzywa będą dobrze podsmażone, dodać fasolę, rosół, liść laurowy, tymianek i szczyptę pieprzu.
Ta zupa z granatowej fasoli jest zrobiona z fasoli w puszkach i jest pyszna! To idealny lunch w chłodne dni.
Przygotuj warzywa do zupy.
Cebulę obrać i pokroić w bardzo małe kwadraty.
Obierz czosnek i zmiażdż go lub zmiel, w zależności od preferencji.
Marchewki obrać i pokroić w kostkę.
Na koniec bardzo dobrze umyj seler i pokrój go w cienkie plasterki.
Szynkę pokrój w kostkę i odłóż na później.
Garnek na zupę postaw na kuchence na średnim ogniu i rozpuść 2 łyżki masła.
Gdy masło się rozpuści, dodaj zmiażdżony czosnek i cebulę. Podsmaż je, aż cebula stanie się przezroczysta.
Następnie dodaj marchewkę i seler, kontynuuj gotowanie jeszcze przez kilka minut, aż zaczną się rumienić. Następnie dodaj szynkę i dobrze wymieszaj.
Gdy warzywa będą dobrze podsmażone, dodać fasolę, rosół, liść laurowy, tymianek i szczyptę pieprzu.
Gotuj bez przykrycia przez 10 minut. Spróbuj zupy i dodaj sól według własnego uznania. Wyłącz kuchenkę i odstaw zupę na około 10 minut przed podaniem.
Podawaj z pieczywem.
Do następnego: Zupa jarzynowa bez pomidorów
