Czy samosas to jedno z twoich ulubionych dań? Nie jesteś jedyny.
Samosy to pyszne wypieki z pikantnym nadzieniem. Możesz zrobić je w wielu różnych kształtach (trójkąty, stożki lub półksiężyce) i są świetnymi przekąskami na różne spotkania.
Ale jak podgrzewa się samosy? Najlepszym sposobem podgrzania samosy jest użycie piekarnikalub płyta kuchenna. Dzięki tym metodom będą chrupiące bez przegotowania. Samosy można podgrzać w kuchence mikrofalowej, ale prawdopodobnie będą rozmoczone. Inne opcje obejmują smażenie w głębokim tłuszczu lub grillowanie im.
Możesz łatwo dać się ponieść emocjom i zrobić zbyt wiele tych pysznych przekąsek na raz. Jednak samosy mogą sprawić, że poczujesz się najedzony i nie możesz zjeść ich zbyt wiele na raz.
Jeśli to ty, czytaj dalej! Ponieważ jesteśmy tutaj, aby powiedzieć Ci, co zrobić z resztkami, od podgrzewania po przechowywanie.
Zanim faktycznie podgrzejesz samosy, musisz to zrobićwiedzieć, jak je prawidłowo przechowywać. Możesz je przechowywać w lodówce przez kilka dni (nie więcej niż 5-7 dni) i podgrzewać w dowolnym momencie, gdy zajdzie potrzeba.
Najlepszym sposobem ich przechowywania jest zawinięcieszczelnie w folię i przenieś je do hermetycznego pojemnika, aby zapewnić dodatkową ochronę przed niechcianym powietrzem i wilgocią, które mogą zrujnować ich teksturę lub wpuścić bakterie.
Zawsze sprawdź, jak pachną, zanim ich użyjesz. Jeśli mają spleśniały lub dziwny zapach, prawdopodobnie zostały w lodówce trochę za długo i najlepiej je wyrzucić.
Istnieją dwie metody:w piekarniku i na płycie kuchennej. Niektórzy próbują podgrzać je w kuchence mikrofalowej, ale nie jest to zalecane. Samosy mogą stracić chrupkość i rozmoknąć w kuchence mikrofalowej.
Pamiętaj, że mówimy o zimnych samosach, które były przechowywane w lodówce. Do gotowania mrożonych samosów mamy osobny artykuł.
Jest to najpopularniejsza metoda podgrzewania samosy i najlepsza spośród wszystkich, o których będziemy mówić w tym artykule, ponieważ zachowuje chrupiącą konsystencję samosy.
Po odpowiednim podgrzaniu tego dania w piekarniku otrzymasz chrupiące i chrupiące samosy, które są prawie takie same jak świeżo smażone lub pieczone samosy.
Oto jak podgrzać samosy w piekarniku:
Twoje samosy powinny być smaczne i chrupiące, więc nie krępuj się!
Drugim najlepszym wyborem do podgrzewania samosy jestpatelnia, która jest również szybsza niż metoda piekarnika. I oczywiście, jeśli chcesz uniknąć dodatkowych kalorii wynikających z ponownego użycia oleju, wybierz patelnię z powłoką nieprzywierającą.
Oto jak podgrzać samosy na płycie kuchennej:
Podgrzewanie samosy w piekarniku jest najlepszą opcją, aby samosy były jak najbardziej zbliżone do świeżo smażonych lub pieczonych samosów. Następną najlepszą rzeczą jest nieprzywierająca patelnia używana na płycie kuchennej.
Jest jednak kilka innych sposobów, o których powinieneś wiedzieć, że może to okazać się dla Ciebie wygodniejsze.
Metoda mikrofalowa jest czymś, czego wiele osób nie zaleca z jednego powodu - samosy mogą się rozmoknąć lub krawędzie mogą stać się twarde i gumowate.
Teraz różni ludzie wolą różne rzeczy. Dlatego możesz być osobą, która lubi miękkie samosy, a więc dlaczego nie podgrzać ich w kuchence mikrofalowej?
Jeśli nie przeszkadza Ci miękka konsystencja, możesz podgrzać samosy w ciągu kilku minut.
Z drugiej strony, jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa ma funkcję grilla, możesz użyć jej do odgrzania samosy. Będą bardziej chrupiące i chrupiące niż samosy odgrzewane w zwykłej kuchence mikrofalowej.
Oczywiście jest to mniej zdrowy sposób, ale jeśli wolisz potrawy do smażenia na głębokim tłuszczu, to jest to droga do zrobienia. Wystarczy wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać, aż się zagotuje.
Następnie ostrożnie umieść samosy w oleju roślinnym. Uważaj, aby ich nie upuścić i nie ochlapać się gorącym olejem.
Dzięki tej metodzie Twoje samosy będą chrupiące i miały złoty kolor. Uważaj tylko, aby ich nie spalić. Po skończeniu połóż je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju i podawaj.
Niektórzy ludzie lubią dymny smak w swoich potrawach i można to osiągnąć również z samosami. Możesz użyć grilla do rozpalenia drewna lub węgla drzewnego, aby podgrzać samosy.
Weź samosy i umieść je na grillu. Podgrzej je przez kilka minut z jednej strony, odwróć i gotuj przez kolejne kilka minut.
Zaletą tej metody jest to, że możesz podgrzewać samosy podczas przygotowywania innych potraw na grillu. Możesz też przygotować dodatkowe przekąski, które będą podawane razem z samosami.
Chociaż jesteśmy pewni, że nie musimy wyjaśniać, czym są samosy, jeśli spojrzysz na ten temat, chcieliśmy dołączyć tę sekcję dla większej przejrzystości.
Samosy to ciasta wypełnione różnymi pikantnymi składnikami. Składniki, którymi możesz je wypełnić, zależą od twoich osobistych preferencji.
Możesz użyć różnych przypraw i serów,obok warzyw, takich jak ziemniaki, cebula, groszek, kapusta itp. Do nadzienia samosa mogą być również stosowane różne rodzaje mięsa (zwykle mielone), takie jak wołowina, kurczak lub jagnięcina.
Samosy są często smażone w głębokim tłuszczu, a nadzienie zwykle zawiera ziemniaki, różne przyprawy i zioła, a czasem mielone mięso.
Mimo że wiele osób uważa je za plikijest częścią kuchni indyjskiej, a ich początki sięgają Azji Środkowej i Bliskiego Wschodu. Stamtąd rozprzestrzenili się na Azję i Afrykę, a potem na cały świat.
Możesz zamrozić samosy przed pieczeniem. Kiedy je przygotujesz, połóż je na tacy i włóż do zamrażarki, aby stały się stałe.
Gdy będą solidne, umieść je w zamku błyskawicznymworek do przechowywania i przechowuj je w zamrażarce nie dłużej niż 5-6 tygodni. Można też zamrozić smażone samosy, a nawet dłużej (do 6 miesięcy) pozostawać w zamrażarce.
Ciasto jest bardzo ważne, bo powinnochrupiące i nie tak tłuste. Jeśli chodzi o ciasto, jest kilka sztuczek. Zaplanuj przygotowanie w taki sposób, aby ciasto pozostawało na około 30-40 minut przed rozwałkowaniem.
Nie przemęczaj ciasta, ponieważ może być trudnepo ugotowaniu. Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać razem składniki. Ważne jest również, aby ciasto było sztywne, ponieważ jeśli jest miękkie, samosy nie będą chrupiące.
Pamiętaj, że samosy należy gotować na małym ogniu, jeśli chcesz, aby były chrupiące. Jeśli olej jest zbyt gorący, możesz nawet uzyskać niechciane bąbelki na cieście.
Pomocna wskazówka: Nie umieszczaj gorących samosy bezpośrednio na talerzu, ponieważ wilgoć będzie się gromadzić pod spodem, powodując rozmiękczenie samosy. Najlepiej pozwolić im trochę ostygnąć na ruszcie przez minutę lub dwie.
Dalej: Jak odgrzać Jalebi - we właściwy sposób
