Jeśli odpowiednio upieczesz bułki, będą chrupiące na zewnątrz, ale miękkie i ciepłe w środku. Możesz opiekać prawie każdy rodzaj bułki, ale musisz wiedzieć, jak najlepiej upiec je idealnie!
Niektóre metody opiekania bułek działają lepiej niż inne, więc jaki jest najlepszy sposób na idealne opiekanie bułek? Do wyboru jest kilka opcji tostówbułki, w tym opiekanie, grillowanie, używanie tostera lub pieczenie. Najlepsze rezultaty przyniesie pieczenie bułek w piekarniku, ponieważ można je równomiernie podgrzać, a jednocześnie zachować miękkość w środku i pyszną chrupkość na zewnątrz.
Oto różne sposoby opiekania bułek w domu i sposoby uzyskania najlepszych rezultatów!
Poniżej przedstawiamy nasze ulubione sposoby na to, by bułki były smaczne i tostowe do posypania hamburgerami, serami i nie tylko!
Jest pieczenie bułeczek na toast Najlepszym sposobem aby to zrobić. Jeśli zrobisz to dobrze, Twoje bułeczki będą idealnie przypieczone z zewnątrz i lekko zarumienione, ale wewnątrz nadal będzie ciepłe i miękkie.
Oto jak idealnie upiec bułki, piecząc je:
- Włóż piekarnik lub toster do opiekania ipozostawić do całkowitego nagrzania. Jeśli dostępne są różne opcje, użyj najwyższego ustawienia pieczenia. Przed włożeniem bułek do piekarnika odczekaj co najmniej 10 minut.
- Umieść ruszt w najwyższej pozycji, tuż pod brojlerem. Jeśli jest wiele pozycji stojaka, przesuń go do góry.
- Bułeczki pokrój na pół przed włożeniem do piekarnika. Umieść bułki na blasze z przyciętą powierzchnią do góry. Pozwala to na równomierne przypieczenie ciętej strony.
- Pozostaw bułki do pieczenia w piekarniku przez 30 sekund, aż staną się złotobrązowe. Uważaj na bułki, ponieważ są one dość wysoko na ruszcie i mogą się szybko spalić.
Plusy:
- Musisz poczekać, aż piekarnik się nagrzeje, ale gdy bułki są w piekarniku, zajmuje tylko 30 sekund do minuty, aby bułki miały piękny brązowy i chrupiący wygląd.
- Jest to również najlepszy sposób na uzyskanie konsekwentnie dobrze upieczonej bułki, której wnętrze jest również ciepłe.
Cons:
- Pieczenie bułek w piekarniku oznacza, że musisznajpierw rozgrzej piekarnik. Rozgrzewanie piekarnika do opiekania nie trwa zbyt długo, ale nadal trzeba odczekać około 10 minut, zanim będzie można włożyć bułki do piekarnika.
- Inną kwestią jest to, że jeśli nie oglądasz bułeczek, mogą się one naprawdę szybko spalić.
Jeśli masz w domu kompaktowy grill, zapewni Ci on łatwy i szybki sposób na opiekanie bułek przy niewielkim wysiłku.
Aby grillować bułeczki w domu, oto co należy zrobić:
- Przed grillowaniem przekrój bułki na pół.
- Umieść je twarzą w dół na rozgrzanym grillu na bezpośrednim ogniu. Jeśli używasz grilla płomieniowego, staraj się unikać miejsc, w których mogą występować duże płomienie.
- Pozostaw bułki do opiekania przez maksymalnie minutę, w zależności od tego, jak gorący jest grill, aż się zwęglą.
- Jeśli grillujesz hamburgery lub bułeczki do hot-dogów, połóż je na grillu w ostatniej chwili, aby były gotowe, gdy wszystko inne.
Plusy:
- Grillowanie to najlepszy sposób, aby to osiągnąć opalany węglem drzewnym tosty na bułkach, co jest idealne, gdy grillujesz hamburgery i hot dogi.
- Jest to również dość szybki sposób na opiekanie bułek, jeśli grill jest już przygotowany do użycia.
Cons:
- Istnieje duża szansa, że możesz spalić plikbułeczki, jeśli zbyt długo zostawiasz je na grillu z płomieniem. Wystarczy kilka sekund, by bułki zamiast tostów spaliły się, więc trzeba je uważnie obserwować.
- Grillowanie bułek jest również wygodne tylko wtedy, gdy masz już ustawiony grill elektryczny lub grill zewnętrzny jest rozpalony i gotowy.
Aby móc opiekać bułki w tosterze, należy najpierw przekroić je na pół. Opiekanie bułki w tosterze jest podobne do opiekania chleba w tosterze, więc nie trzeba wiele zmieniać.
- Pokrój bułki na dwie połówki, aby dobrze dopasowały się do tostera.
- Pamiętaj, że nie możesz posmarować bułek oliwą z oliwek ani masłem, gdy wkładasz je do tostera, ponieważ spowoduje to dym i może grozić oparzeniem.
- Ustaw toster na to, ile chcesz, aby bułki opiekowały się i pozwól im opiekać się przez cały cykl.
- Nie ma znaczenia, w jaki sposób włożysz bułki do tostera, ponieważ będą opiekać się z obu stron.
Plusy:
- Korzystanie z tostera to prawdopodobnie metoda najmniejszego wysiłku możesz użyć do opiekania bułeczek w domu.
- Daje dobre, równomierne opiekanie z obu stron bułki, podczas gdy inne metody opiekania z jednej strony.
Cons:
- Wszystkie tostery mają różne mocne strony, więc musisz uważać, aby obserwować bułki podczas opiekania, aby ich nie przypalić.
- Ponieważ toster będzie opiekać bułki po obu stronach, istnieje szansa, że wnętrze nie będzie tak miękkie, jak w przypadku innych metod.
Jeśli nie chcesz piec bułek w piekarniku, możesz je upiec. Będziesz musiał podgrzać piekarnik, co może zająć trochę czasu.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Zostaw to do rozgrzania.
- Umieść ruszt piekarnika na środku piekarnika, aby bułki mogły się równomiernie upiec i opiekać.
- Posmaruj bułki masłem lub oliwą z oliwek, aby nie wyschły w piekarniku.
- Pozostaw bułeczki do pieczenia przez co najmniej 5 minut lub do momentu, gdy zaczną chrupać.
Plusy:
- Piekarnik umożliwia równomierne opiekanie i pieczenie bułek, dzięki czemu są ciepłe, a jedna strona bułek nie jest przesadzona z jednej strony.
Cons:
- Możesz nie być w stanie uzyskać chrupiącego tostu na bułkach, jeśli je upieczesz.
- Trzeba też trochę poczekać, aż piekarnik się nagrzeje, zanim będzie można włożyć bułki do środka.
Powinieneś posmarować bułki masłem lub oliwą przed ich opiekaniem, aby dodać smaku. Możesz nawet posypać odrobiną soli.
Smarowanie bułek masłem lub oliwą z oliwek przed smażeniem, pieczeniem lub grillowaniem sprawia, że bułki są nieco bardziej brązowe i nadają im lepszy smak.
Nie należy masłem ani polać oliwą z oliwek na bułki, jeśli wkładasz je do tostera, ponieważ może to spowodować dym i potencjalne zagrożenie pożarowe.
Poczekaj tylko, aż bułeczki wyjdą z tostera i posmaruj je masłem.
To naprawdę zależy od osobistych preferencji, ale tostowanie bułek do burgerów jest dobrym pomysłem, ponieważ często sok z burgera lub sosy mogą sprawić, że bułeczki zaczną rozmiękać.
Opiekając bułki, zapobiegasz ich nadmiernemu rozmiękaniu i ułatwiasz ich spożywanie.
Możesz opiekać bułki brioche, ale dobrze jest posmarować bułki masłem przed opiekaniem, aby zapobiec ich wysychaniu.
Dzięki opiekaniu bułeczek na grillu będą one chrupiące na zewnątrz i pięknie miękkie w środku, ale nadal będą ogrzewane przez cały czas.
Bułki Brioche również dobrze opiekają się w piekarniku po upieczeniu, więc zależy to od tego, ile tostów lub chrupkości chcesz, decydując się na smażenie lub pieczenie.
Możesz opiekać bułeczki z hot dogami, umieszczając je wpiekarnik do pieczenia. Bułkę do hot-dogów można lekko posmarować masłem przed włożeniem do piekarnika lub po prostu włożyć ją w całości, aby się rozgrzała, z lekką chrupkością na zewnątrz.
Jeśli lubisz chrupiące na zewnątrz i miękkie, ciepłe w środku, pieczenie bułek będzie najlepszym sposobem na ich idealne upieczenie.
Na zewnątrz nabiera cudownego złocistobrązowego koloru, a wnętrze nabiera ciepła. Należy jednak uważać, aby nie zostawiać bułek do pieczenia zbyt długo, ponieważ mogą się łatwo spalić.
Inną możliwością opiekania bułek jest grillowanie, wrzucanie do tostera lub pieczenie w piekarniku. Wszystkie metody działają dobrze, więc wybierz taką, która jest dla Ciebie najwygodniejsza!
Dalej: Najlepsze patelnie do sera z grilla