Kanapka to chyba najlepsza kulinarna propozycjaWynalezienie kiedykolwiek. Jest tak wiele różnych opcji, od profilu smakowego, przez konstrukcję, po kuchnię; nieskończona ilość możliwości i nigdy wystarczająco dużo czasu, aby wypróbować je wszystkie.
Jedną z naszych ulubionych kanapek wszechczasów jestkanapka z szarpaną wieprzowiną, ale szarpana wieprzowina to już nie tylko szarpana wieprzowina. Odbyło się tak wiele debat na temat kanapek z szarpaną wieprzowiną, takich jak „Które kombinacje smaków są najlepsze?”, „Które mięso będzie najlepsze na kanapkę?”, Jednak w odpowiedzi na te pytania pojawiło się o wiele ważniejsze;
Którego pieczywa lub bułeczek najlepiej użyć do kanapek z szarpaną wieprzowiną? Do tradycyjnych kanapek z szarpaną wieprzowiną polecamyZalecamy używanie bułeczek brioche lub kaiser, ponieważ są one miękkie i puszyste, dzięki czemu idealnie nadają się do wgryzania się. Jeśli robisz kanapki z szarpaną wieprzowiną z otwartą twarzą, wybierz ciabattę lub zakwas, ponieważ są one grubsze i lepkie, dzięki czemu jeden kawałek może pomieścić dużo szarpanej wieprzowiny, nie rozpadając się ani nie brudząc.
W tym artykule omówimy różne czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze rodzaju chleba i dlaczego niektóre z nich sprawdzają się lepiej niż inne w przypadku kanapek z szarpaną wieprzowiną.
Zanim przyjrzymy się, który chleb lub bułki są najlepsze do kanapek z szarpaną wieprzowiną, ważne jest, aby zrozumieć, dlaczego jest to tak ważne pytanie.
Jak w przypadku wielu klasycznych dań, szarpana wieprzowinakanapka przekształciła się w coś więcej niż kanapkę. Światowe trendy oraz rozwój kuchni fusion i tradycyjnej żywności pozwoliły nam stworzyć kulinarne arcydzieła z niegdyś skromnych potraw.
W ciągu ostatnich kilku lat pojawił się plikogromny wzrost nowych kombinacji smakowych używanych poza światem wykwintnych potraw. Używano nowych składników, a starych w nowy sposób.
Gdy zmienisz jedną rzecz w klasycznym naczyniu, wpłynie to również na inne składniki.
Na przykład, gdy zaczniesz używać grubszych kawałków szarpanej wieprzowiny, możesz nie chcieć używać grubego i nadającego się do żucia kawałka chleba, aby go podawać.
Innym przykładem jest to, że zaraz po użyciu ostrzejsze smaki do szarpanej wieprzowiny musisz wybrać bardzo łatwą do spożycia bułkę. To samo dotyczy nadzienia wieprzowego o bardzo neutralnym smaku, możesz użyć bardziej aromatycznego chleba.
Przy wyborze najlepszego rodzaju chleba lub bułki należy wziąć pod uwagę wiele czynników najlepsza kanapka z szarpaną wieprzowiną.
Innym ważnym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę, jest funkcja chleba. Jeśli tworzysz bardzo pikantne nadzienie wieprzowe, musisz wybrać pieczywo, które pozwoli Ci wchłonąć wszystkie sosy, jednocześnie się nie rozpadając.
Jeśli tworzysz plik kanapka z szarpaną wieprzowiną z otwartą twarząpotrzebny jest również gruby kawałek chleba, który utrzyma cały ciężar nadzienia, nie pękając ani nie staje się papką.
Jak pokrótce wspomnieliśmy wcześniej, rodzaj chleba lub bułki, którego potrzebujesz, zależy od rodzaju używanego nadzienia i od tego, jak planujesz podać kanapkę.
Ogólnie, jeśli robisz kanapkę (nie kanapka z otwartą twarzą), którą chcesz wybrać bardziej miękka rolka który nadal może zawierać dużą ilość nadzienia i sosu bez rozpadu.
Do kanapek z otwartą twarzą, chcesz użyć tostowana kromka chleba o dużej strukturze, aby utrzymać ciężar wypełnienia.
Przyjrzymy się najlepszym opcjom chleba do kanapek z szarpaną wieprzowiną i jak najlepiej wykorzystać każdą z nich.
Bułki Brioche to rodzaj wzbogaconego chleba, który można wytwarzać w wielu różnych rozmiarach.
Zwykle są wielkości przeciętnej bułki do hamburgerów, ale można je również znaleźć w rozmiarach suwaka (mini bułki do hamburgerów).
Mają bardzo maślany i czasami smak półsłodki profil, który będzie idealnie pasował do każdego słonego i mięsnego szarpanego farszu wieprzowego.
Te bułeczki mogą również wchłaniać dużo soków lub sosów z nadzienia i są bardzo miękkie, dzięki czemu są bardzo łatwe w obsłudze i jedzeniu.
Bułki Brioche najlepiej sprawdzą się do kanapek z szarpaną wieprzowiną, takich jak:
Bułki Brioche to prawdopodobnie najlepszy rodzaj chleba do kanapki z szarpaną wieprzowiną ze względu na jej neutralny smak i walory użytkowe.
Dla tych z Was, którzy kochają chrupiące bułki, rolka Kaisera jest najlepsza, jaką możesz wybrać.
Powodem jest to, że chociaż na zewnątrz jest chrupiąca, w środku jest przyjemna i puszysta, co sprawia, że jest łatwiejsza do zjedzenia niż bułka do żucia.
Rolki Kaisera również mają bardzo neutralny smak co sprawia, że doskonale nadaje się do praktycznie każdego rodzaju nadzienia z szarpanej wieprzowiny.
Ze względu na chrupiącą zewnętrzną te bułki będą się świetnie sprawdzać, jeśli planujesz je nadziać! Gdybyś miał użyć bardziej miękkiej rolki, takiej jakBułka portugalska lub bułka brioche, nie byłbyś w stanie z łatwością złapać i zjeść kanapki, a ta bułka Kaiser zapewnia strukturę, której potrzebujesz.
Bułki Kaiser najlepiej sprawdzą się do kanapek takich jak:
Ciabatta to Włoski chleb który zwykle pojawia się na prawie kwadratowych bochenkach.
Jest to bochenek o wyjątkowym smaku, który wciąż ma dużo smaku i tekstury.
Zewnętrzna (skórka) bochenka jest bardzo chrupiąca, podczas gdy wnętrze jest bardzo ciągliwe, ale nadal przewiewne i miękkie.
To sprawia, że miła 1 - 1 1/2 cala kromka ciabatta jest idealnym chlebem dla każdego kanapki z szarpaną wieprzowiną. Kromkę należy opiekać, aby kawałek chleba miał jeszcze większą strukturę i był w stanie utrzymać ciężar nadzienia.
Jednak pieczony kawałek ciabatty będzie w stanie pomieścić znacznie więcej sosu, ale może stać się bardzo rozmoczony i papkowaty.
Możesz również użyć dwóch kromek ciabatty do zrobienia zwykłej kanapki, jednak może to być trudne do przegryzienia ze względu na żucie chleba.
Możesz nawet użyć całego bochenka ciabatty, aby zrobić ogromną kanapkę z szarpaną wieprzowiną na zabawne posiłki na imprezę.
Plasterki ciabatty najlepiej sprawdzą się do kanapek takich jak:
Chleb na zakwasie jest bardzo aromatyczny i chleb o kwaśnym smaku który jest wytwarzany przez naturalną fermentację ciasta na bazie mąki.
Z tego chleba można zrobić doskonałe plastry kanapkowe z otwartą twarzą, ponieważ są chrupiące, ciągnące się i dodają tylko mnóstwo smaku.
Ponownie zalecamy jednak opiekanie 1 - 1 cala kromek, aby utrzymać więcej nadzienia tosty w plastrach będzie również działać i wchłonie dużo płynów.
Te plasterki mogą być również użyte do zrobienia zwykłej kanapki lub możesz użyć całego bochenka do zrobienia jednej masywnej.
Bułeczki na zakwasie również stają się coraz bardziej popularne, więc nie krępuj się ich wypróbować i daj nam znać, co myślisz!
Plasterki zakwasu najlepiej sprawdzą się do kanapek takich jak:
Jeśli chodzi o kanapki, wiele osób pomija płaskie chleby.
Jest to zaskakujące, ponieważ podpłomyki to jedne z najsmaczniejszych i najbardziej uniwersalnych rodzajów pieczywa, jakie można dostać.
Chleb Naan jest w szczególności duży podłużny chleb na zakwasie który jest często używany w krajach azjatyckich, takich jak Indie i Indonezja.
Oczywiście jest teraz bardzo popularny i często używany również w innych kuchniach.
Naan można wykorzystać do przygotowania kanapki z otwartą twarzą, pizzy, wrapa lub przypominającej pita kanapkę z szarpaną wieprzowiną. Wszystkie te opcje z jednego rodzaju pieczywa.
Naan jest niezwykle łatwe do wykonania i można go zrobić, używając po prostu samowystarczalnej mąki i jogurtu.
Możesz również kupić smakowy naan, który ma mnóstwopyszny czosnek, który doda smaku Twojej wieprzowinie. Chleb naan można również opiekać, aby uzyskać bardziej chrupiącą wersję, dzięki czemu można go używać do wszystkiego, co chcesz.
Używanie chleba naan do szarpanej wieprzowiny oczywiście nie jesttradycyjna kanapka z szarpaną wieprzowiną, jednak kilka lat temu również nie była wersją z otwartą twarzą. Jesteśmy tutaj, aby przekraczać granice i wyobraźnię, aby odkrywać niesamowite kreacje kulinarne.
Naan najlepiej nadaje się do kanapek takich jak:
| Rodzaj pieczywa | Najlepszy dla | Pomysły na kanapki |
| Bułki Brioche | Te bułeczki są idealne do średnio pikantnych nadzień i kanapek przeznaczonych do spożycia rękoma (np. Hamburgery | Piwo i burbon kanapka z szarpaną wieprzowiną Klasyczna kanapka z wieprzowiną z grilla i surówką colesław |
| Kaiser rzuca się |
Idealnie nadają się do bardzo pikantnych nadzień. Przechowuje dużo sosu, nie stając się papkowatym bardzo szybko.
Chrupiące warstwy zewnętrzne znacznie ułatwiają posługiwanie się kanapką. |
Najlepsza kanapka z miodowo musztardą i szarpaną wieprzowiną z grilla z sałatą, pomidorem i awokado
Kanapka śniadaniowa z szarpaną wieprzowiną z bekonem, jajkami i dojrzałym serem cheddar |
| Plasterki Ciabatta |
Są idealne do kanapek z otwartą twarzą i można je stosować tosty lub tosty.
Bez pieczenia można użyć chleba do wchłonięcia sosów i nadania im jeszcze większego smaku. |
Grillowana kanapka z szarpaną wieprzowiną i jajkiem w koszulce
Kanapka z szarpaną wieprzowiną i dżemem figowym |
| Plasterki zakwasu |
Te plastry są łatwe do żucia i bardzo aromatyczne, dzięki czemu Twoja kanapka z otwartą twarzą przejdzie na wyższy poziom.
Mają grubą chrupiącą skórkę i przewiewny środek, który wchłonie tonę soków z nadzienia. |
Grillowana szarpana kanapka z wieprzowiną i serem
Wolnowarowa kanapka z grilla z szarpaną wieprzowiną z sałatką coleslaw i zieloną zieleniną |
| Chleb Naan |
Użycie chleba naan do stworzenia swojej kanapki pozwoli Ci stworzyć wiele różnych kreacji dosłownie z tego samego nadzienia.
Sposób podania (na przykład nadziewanie chleba naan) sprawi, że jedzenie będzie łatwiejsze i mniej brudzące. |
Szarpana wieprzowina naan z pysznym kremowym serkiem i salsą
Naan faszerowany klasyczną szarpaną wieprzowiną i chipsami cebulowymi Południowo-zachodnia kanapka naan naan z szarpaną wieprzowiną |
Uważamy, że jeśli robisz kanapkę z szarpaną wieprzowiną z bułek (a więc zasadniczo robisz hamburgera z szarpaną wieprzowiną), Twoje bułki powinny zawsze być Opieczony.
Opiekane bułeczki zapobiegają powstawaniu miękiszu (wewnątrzbułka) przed wchłonięciem zbyt dużej wilgoci z sosu i soków nadzienia. Tworzy również przyjemną, miękką chrupkość, a opiekanie bułek na maśle również dodaje dodatkowe bogactwo i smak.
Jeśli tworzysz plik kanapka z otwartą twarzą, wszystko zależy od twoich preferencji.Z jednej strony, jeśli używasz tostów, mogą one wchłonąć zbyt dużo płynu w zależności od nadzienia i stać się papkowate. Mogą również nie być w stanie utrzymać ciężaru nadzienia, jeśli zostaną podniesione.
Z drugiej strony opiekana bułka może być trudna do przegryzienia i sprawić, że okruchy będą bardzo ciągliwe, co w sumie sprawi nieprzyjemne doznania.
Spójrz na swoje wypełnienie i jak zamierzaszzjedz kanapkę z otwartą twarzą (ręcznie lub ze sztućcami) i dokonaj oceny - nawet jeśli Twoja decyzja nie przyniosła rezultatu, możesz się tylko z niej uczyć i iść dalej.
Do góry Next: Czy możesz jeść szarpaną wieprzowinę na zimno?
