Budyń bananowy nie jest deserem do przygotowania i zamrożenia do późniejszego wykorzystania, ponieważ warstwy, z których jest wykonany, nie zamrażają dobrze.
Ale czy możesz zamrozić budyń bananowy? Tak, jeśli tego nie zrobisz, możesz zamrozić budyń bananowychcesz wyrzucić resztki świeżo przygotowanego deseru. Zamrażanie wpływa na teksturę i wygląd puddingu, ale dzięki odpowiedniej technice zamrażania i rozmrażania zmiany te można zminimalizować.
Kontynuuj czytanie, aby uzyskać instrukcje krok po kroku dotyczące zamrażania budyniu bananowego.
Dowiesz się również, jak długo budyń pozostanie w zamrażarce, jak go odpowiednio rozmrozić i co jeszcze możesz zrobić z resztkami budyniu bananowego, jeśli zdecydujesz się ich nie zamrażać.
Budyń bananowy składa się z kilku warstw budyniu waniliowego, ciastek lub wafli i plasterków banana. Warstwę wykończeniową stanowi bita śmietana lub beza.
Składający się z tak wielu składników, które same nie zamrażają się dobrze, nie sprawia, że budyń bananowy nadaje się do zamrażania, zwłaszcza na długi okres.
Oto, czego można się spodziewać, zamrażając budyń bananowy:
Jeśli chodzi o bitą śmietanę, niektórzy twierdzą, że dobrze mrozi. Ale dotyczy to tylko ciężkiej bitej śmietany mrożonej w małych porcjach.
W przypadku budyniu bananowego jest to bita śmietanawarstwa wykończeniowa deseru. Jest po to, aby zrównoważyć słodycz, a ludzie zwykle używają jej dość dużo. Nie spodziewaj się więc, że bita śmietana dobrze zamarznie.
Zawartość wody w budyniu bananowym jest wysoka, a składniki źle znoszą zamrażanie. Tak więc budyń bananowy nie będzie miał takiej samej konsystencji i gładkości po rozmrożeniu
Mając to na uwadze, jeśli wybierasz między pozostawieniem resztek budyniu bananowego na marnotrawstwo a przechowywaniem ich w zamrażarce, zdecydowanie wybierz drugą opcję.
Biorąc pod uwagę, że przechowywanie budyniu bananowegow lodówce też nie jest najlepszym pomysłem, ponieważ budyń łatwo wchłania smaki z potraw, które go otaczają, zamrażanie jest w rzeczywistości całkiem rozsądną opcją przechowywania.
Więc, można zamrozić budyń bananowy. Jednak powinieneś wiedzieć, jak to zrobić dobrze, aby zminimalizować zmiany tekstury i smaku.
Obniż też swoje oczekiwania, ponieważ mrożony i rozmrożony budyń bananowy nie smakuje tak dobrze, jak świeżo upieczony.
Budyń bananowy nie jest deserem do zrobieniawcześniej i przechowywane w zamrażarce. Ale jeśli zawsze kończysz z resztkami budyniu bananowego, musisz najpierw zadbać o kilka rzeczy, zaczynając od przygotowania deseru.
Wykonaj poniższe czynności, aby jak najlepiej zamrozić budyń bananowy:
Uwaga: Im świeższy budyń zamrozisz, tym lepiej.Jest to jeden z kluczowych kroków w zapobieganiu poważnym zmianom tekstury i smaku. Nie przechowuj deseru w lodówce i nie wkładaj go do zamrażarki po pozostawieniu w lodówce na kilka dni.
Tak, możesz zamrozić kupiony w sklepie budyń bananowy. Technika zamrażania jest taka sama, jak w przypadku domowego budyniu.
Należy jednak pamiętać o dwóch rzeczach. Najpierw przenieś kupiony w sklepie budyń bananowy do hermetycznego pojemnika i dopiero potem zamroź.
Po drugie, upewnij się, że etykietujesz pojemnik z datą ważności wydrukowaną na oryginalnym opakowaniu.
Zamroź budyń bananowy w mniejszych porcjach, jeśli wiesz, że nie będziesz musiał później rozmrażać dużej partii. Nie zamrażaj ponownie budyniu bananowego, ponieważ jest nie tylko niebezpieczny, ale również znacząco wpłynie na jego spójność.
Umiejętność rozmrażania budyniu bananowego jest równie ważna, jak umiejętność prawidłowego zamrażania.
Aby rozmrożony budyń bananowy nie zamienił się w papkowaty bałagan, należy go stopniowo rozmrażać i nie narażać go na drastyczne zmiany temperatury.
Aby rozmrozić budyń bananowy, przenieś go z zamrażarki do lodówki i zostaw na noc. Jeśli zamroziłeś budyń w małych porcjach, rozmrożenie i zmiękczenie zajmie mniej godzin.
Jeśli się spieszysz, możesz spróbować przyspieszyć proces rozmrażania zanurzając pojemnik z budyniem w wodzie. Unikaj używania ciepłej lub gorącej wody do rozmrażania budyniu.
Nigdy nie rozmrażaj budyniu bananowego w kuchence mikrofalowej. Chociaż to zrobi, kuchenka mikrofalowa zamieni budyń w papkę i silnie wpłynie na teksturę budyniu waniliowego.
Dodatkowo kuchenka mikrofalowa może podgrzać budyń. A budyń bananowy najlepiej podawać na zimno.
Budyń bananowy nie ma długiego okresu przydatności do spożycia. Przechowywany w lodówce budyń bananowy dobrze się zachowa około 3 dni.
Zamrażarka wydłuża okres przydatności budyniu bananowego maksymalnie do 14 dni. Jednak im szybciej rozmrozisz i zjesz budyń, tym lepiej.
Jeśli temperatura w zamrażarce jest stabilna, budyń będzie dłużej bezpieczny, ale najprawdopodobniej nie będziesz cieszyć się jego smakiem i konsystencją.
Zamrażając budyń bananowy kupiony w sklepie, postępuj zgodnie z datą ważności wydrukowaną na opakowaniu. Możesz przechowywać świeży domowy budyń w zamrażarce 2 tygodnie.
Zamrażając budyń kupiony w sklepie z okresem przydatności do spożycia 5 dni najlepiej zamrażać tylko na 5 dni.
Ponieważ budyń bananowy zawiera łatwo psujące się składniki, takie jak mleko i inne produkty mleczne, przed spożyciem należy go zawsze dokładnie obejrzeć.
Najpierw dobrze przyjrzyj się puddingowi. Jeśli zauważysz jakiekolwiek przebarwienia (poza brązowymi bananami) lub rozwój bakterii w pojemniku, wyrzuć go.
Po drugie, powąchaj budyń. Jeśli budyń dziwnie pachnie, myl się po bezpiecznej stronie i nie jedz go.
I na koniec, jeśli budyń dobrze wygląda i pachnie, spróbuj. Jeśli budyń nie jest już słodki, ale ma kwaśny lub gorzki smak, wyrzuć go.
Jeśli zamrożenie resztek budyniu bananowego wydaje się nie działać, istnieją inne sposoby wykorzystania resztek.
Oto, co możesz zrobić z resztkami budyniu bananowego.
Najłatwiejszą rzeczą, jaką możesz zrobić z resztkami budyniu bananowego, jest zmiksowanie go i zmieszanie z mlekiem. Mieszaj do uzyskania gładkości.
Przełóż miksturę do foremek na popsicle. Postukaj nim o stół, aby wypuścić wszelkie bąbelki. Włóż patyczki do połowy foremek i zamroź bananowy pudding do zestalenia.
Następnie możesz poeksperymentować z popsicles, zanurzając je w rozpuszczonej czekoladzie i nakładając na nie płatki kokosowe, orzechy, kolorowe posypki itp.
Możesz nie być dobry w pieczeniu chleba bananowego od podstaw. Ale z resztkami budyniu bananowego wszystko jest znacznie łatwiejsze.
Wystarczy wyłożyć bochenek bochenka papierem do pieczenia i wlać do niego resztki budyniu wraz z jajkami, cukrem i syropem waniliowym. Dobrze wymieszaj, aż do całkowitego połączenia.
Ułóż ciasto na wierzchu kostkami chleba i pozwól im wchłonąć trochę wilgoci. Upiecz pozostały chleb z budyniem bananowym w piekarniku w temperaturze 325 ° F. Piec, aż chleb nabierze złotego koloru.
Rezultat będzie inny niż konwencjonalny chleb bananowy i bardziej przypominać budyń. Jednak smak na pewno tam będzie.
Chleb bananowy oszczędza również znacznie dłużej niż budyń bananowy. W rzeczywistości możesz również zamrozić chleb bananowy.
Jeśli często robisz w domu robienie lodów lub bananów, to ta odmiana z resztkami budyniu bananowego przypadnie Ci do gustu.
Dodaj kawałki budyniu bananowego do lodów waniliowych, ubijając je i dobrze zmiksuj, aby uzyskać gładką konsystencję. Zamroź lody do zestalenia i podawaj z wybranymi dodatkami.
W przyszłym: Babeczki Bananowe Bez Sody Oczyszczonej
