Jeśli masz w domu piękną lipę, która tryska świeżymi owocami, być może szukasz sposobu, aby uratować limonki, nie pozwalając im się marnować!
Możesz również znaleźć się w tej samej sytuacji, jeśli natkniesz się na okazję na limonki w lokalnym sklepie spożywczym, jak przechowywać je na dłużej?
Jednym z najlepszych sposobów na przedłużenie żywotności świeżych produktów jest ich zamrażanie. Ale przejście przez proces krojenia lub wyciskania soku z każdej limonki do zamrożenia może być nieco zniechęcające.
Czy możesz zamrozić całe limonki? Tak, możesz zamrozić całe limonki, a o wiele łatwiej jest zamrozić je w całości. Mrożone limonki są również łatwe do zaprawienia, a po zaprawieniu można je włożyć z powrotem do zamrażarki.
Mrożone limonki mogą być używane tak samo, jak świeże limonki po rozmrożeniu, ale nadal można je pokroić w plaster i włożyć do napoju lub wycisnąć sok do napoju lub posiłku.
Oto jak zamrozić całe limonki, aby mieć pewność, że wykorzystasz wszystkie swoje produkty.
Zdecydowanie okazuje się, że jest droższykup pojedyncze wapno, niż kupuje je hurtowo. Jeśli wcześniej byłeś zbyt zdenerwowany, aby kupować limonki luzem, ponieważ obawiałeś się, że mogą się zepsuć, nie jesteś sam.
Jednak w kilku prostych krokach możesz zamrozić limonki w całości i użyć każdego z nich, nie martwiąc się, że się zepsują.
Oto jak zamrozić całe limonki:
Istnieją inne opcje pakowania limonki podczas zamrażania, ale nie są one tak praktyczne i nie zajmują dużo miejsca, jak użycie plastikowej torby do zamrażania.
Możesz użyć pojemnika do zamrażania, ale nie pomieści on zbyt wielu limonek i zajmie sporo miejsca w zamrażarce.
Inną opcją jest owinięcie limonkipojedynczo w warstwach folii i folii aluminiowej, ale zajmuje to trochę czasu i jest trochę marnotrawstwem, gdy wystarczy włożyć limonki do jednej torebki do zamrażarki.
Jeśli jest właściwie zapakowany i przechowywany pod prawą stronąwarunki przechowywania, limonki można przechowywać w zamrażarce do 12 miesięcy. Musisz upewnić się, że limonki są przechowywane w hermetycznym pojemniku i nie mają kontaktu z powietrzem ani wilgocią.
Należy pamiętać, że skórka i skórka limonki zaczną wysychać po 3 miesiącach. Po tym czasie nadal będzie dobrze go używać, ale możesz nie wydobyć tak dużo smaku ze skórki, jak byś chciał.
Sok i rzeczywisty miąższ limonki będą nadal dobre do spożycia po 3 miesiącach, ale spróbuj użyć ich przed upływem 12 miesięcy, aby móc cieszyć się nimi w najlepszej jakości.
Możesz zamrażać pokrojone limonki, wymaga to tylko trochę więcej przygotowania i pracy niż to, co robi mrożenie limonki w całości.
Oto jak zamrozić pokrojone limonki:
Zamrażając najpierw limonki, upewniasz się, że nie sklejają się one po zamrożeniu w torebce do zamrażarki. Oznacza to, że możesz wybierać po jednym plasterku limonki na raz, bez konieczności rozmrażania całej partii.
Zdecydowanie lepiej zamrażać limonki w całości.Nie musisz przechodzić przez proces krojenia limonki i zamrażania ich w pierwszej kolejności, a następnie zbierania ich pojedynczo i umieszczania w torebce do zamrażarki.
Mrożenie wapna w całości to taki prosty proces, wystarczy umyć całe limonki, osuszyć je, a następnie włożyć do plastikowej torebki do zamrażarki, usuwając całe powietrze przed szczelnym zamknięciem.
Ogromną zaletą zamrażania limonki w całości jest to, że nie musisz rozmrażać ani rozmrażać limonki, jeśli chcesz po prostu użyć skórki do ciasta.
Możesz wyjąć wapno z zamrażarki, szybko zetrzeć część skórki, a następnie włożyć ją z powrotem do torebki do zamrażarki.
Oznacza to, że nie musisz marnować całego wapna rozmrażając go, jeśli chcesz mieć niewielką ilość skórki.
Nadal możesz użyć soku i miąższu limonki, który został zamrożony, wystarczy pozostawić go do rozmrożenia.
Całość wapna można szybko rozmrozić, umieszczając ją w kuchence mikrofalowej na kilka sekund. Ustaw kuchenkę mikrofalową na tryb rozmrażania i pozwól wapiennemu rozmrażaniu w kuchence mikrofalowej przez 10 sekund za każdym razem.
Sprawdzaj wapno po każdej 10-sekundowej sesji, aby upewnić się, że nie jest zbyt gorące ani nie gotuje. Chcesz tylko rozpocząć proces rozmrażania, a nie zniszczyć wapna.
Możesz to również osiągnąć, zanurzając przez chwilę zamrożone wapno pod ciepłą wodą.
Bezpiecznym sposobem na rozmrożenie całego wapna jest pozostawienie go w lodówce na noc lub kilka godzin. Dzięki temu wapno nie jest narażone na działanie wysokich temperatur i utrzymuje się chłodniejszą limonkę, co jest lepsze do stosowania w napojach.
Ta technika mrożenia polega na umieszczaniu całego wapnaw zamrażarce sprawdza się również w przypadku innych owoców cytrusowych. To samo możesz zrobić z cytrynami, pomarańczami i grejpfrutami. Możesz zgromadzić w zamrażarce całkiem sporo cytrusów!
Pamiętaj tylko, aby dobrze wyczyścić owoce cytrusowe przed zamrożeniem, ponieważ na skórze może pozostać woskowata powłoka lub ślady pestycydów.
Nie działa to zbyt dobrze, gdy chcesz skosztować mrożonych cytrusów, ponieważ trudno będzie je umyć, gdy są zamrożone. Umyj je przed zamrożeniem.
Limonki należy ułożyć w szufladzie lodówki, aby jak najdłużej zachowała świeżość.
Przechowując limonki w ten sposób i kupując je lub zbierając tuż przed ich pełną dojrzałością, powinno być możliwe przechowywanie ich w lodówce do miesiąca.
Jeśli jest przechowywany w temperaturze pokojowej, musisz użyć wapna w ciągu tygodnia.
Powinieneś być w stanie dość łatwo stwierdzić, czy wapno się zepsuło. Na skórze może pojawić się jasnobrązowy kolor z miękką teksturą i innymi przebarwieniami.
Wnętrze wapna również zacznie wysychać i może mieć również nieprzyjemny zapach.
Jeśli nie jesteś pewien, czy wapno się zepsuło, najlepiej po prostu pozostać po bezpiecznej stronie i wyrzucić. Przechowuj limonki w zamrażarce, aby się nie zepsuły.
W przyszłym: Czy limonki są niedojrzałe cytryny? - Co za różnica?
