Ciasteczka Czekoladowe Z Mąką Owsianą

Ciasteczka z mąki owsianej to zdrowa wersja klasycznych ciasteczek z kawałkami czekolady. Te ciasteczka nie są robione z klasycznej mąki zwykłej, ale z bogatej w błonnik mąki owsianej.

Te ciasteczka są po prostu magiczne. Kluczowym „magicznym” składnikiem jest mąka owsiana.

Najlepsze jest to, że nie musisz nawet iść do sklepu, aby kupić pływak owsiany. Po prostu umieść płatki owsiane w robocie kuchennym i miksuj, aż uzyskasz proszek przypominający mąkę.

Idealne do tego rodzaje owsa to staromodny płatek owsiany. Wybierz te zamiast płatków owsianych błyskawicznych lub płatków owsianych w kawałkach, ponieważ płatki owsiane błyskawiczne będą zbyt papkowate, a owies pokrojony w stal będzie zbyt twardy.

↑ Korzyści ze stosowania mąki owsianej do ciastek

Mąka owsiana jest bardzo zdrowym rodzajem mąki i oferuje wiele korzyści zdrowotnych, ale czy jest korzystna, gdy jest używana w przepisie na ciastka?

Owies należy do najzdrowszych zbóż na świecie. Oni są bezglutenowe całe ziarno i doskonałe źródło ważnych witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy.

Dzięki robotowi kuchennemu i prostemu, staroświeckiemu owsowi będziesz miał własną mąkę.

Przygotowując mąkę owsianą, należy wziąć pod uwagę tylko jedną rzecz, a mianowicie odmierz mąkę owsianą po jej zmieleniu. Jeśli zmierzysz płatki owsiane przed ich zmieleniem, możesz otrzymać nieco inną ilość mąki.

↑ Składniki na ciasteczka z kawałkami czekolady i mąki owsianej

Te ciasteczka mają dodatkowy dodatek, który sprawia, że ​​są zdrowe. Mówimy o pysznym wiórki z ciemnej czekolady. Ciemna czekolada jest bogata w przeciwutleniacze i zawiera zdrowe tłuszcze, które są dobre dla organizmu.

Chociaż ciemna czekolada sprawia, że ​​te ciasteczka są zdrowsze, możesz wybrać dowolny rodzaj czekolady, który wolisz.

Inne typowe składniki i substytuty tych ciastek czekoladowych z mąki owsianej to:

• Masło. Możesz zastąpić masło olejem. Jeśli zdecydujesz się to zrobić, uznaliśmy, że olej kokosowy jest najlepszą opcją.
• Granulowany biały cukier. Te ciasteczka są zrobione ze zwykłego białego cukru, ale jeśli chcesz, możesz użyć brązowego cukru. Nadaje ciasteczkom bardziej złożony smak i aromat dzięki melasie zawartej w brązowym cukrze.
• Mąka owsiana. Niektórzy uważają, że wypieki z mąki owsianej są zbyt suche. Może się to zdarzyć, jeśli się spakujesz zbyt wiele mąki.

↑ Wskazówki dotyczące pieczenia z mąką owsianą

Mąka owsiana jest warta całej części przetwarzania i mieszania, ponieważ działa jak mąka pszenna, ale z niespodzianką.

Mąka owsiana nadaje wypiekom miękką i puszystą konsystencję o łagodnym smaku, który ustępuje miejsca wanilii i masłu:

• Mąka owsiana jest zrobiona z owies bezglutenowy. Gluten jest zwykle spoiwem ciastek i nadaje im elastyczność. Tak więc podczas pieczenia z mąki owsianej upewnij się, że masz jakieś spoiwo - może być jajko, len, łuska psyllium, a nawet guma ksantanowa. Zapobiegnie to rozpadaniu się ciasteczek.
• Mąka owsiana to rodzaj mąki rozjaśnia wszelkie wypieki. Tak więc, robiąc ciasteczka z mąki owsianej, będą one super lekkie pod względem konsystencji. Więc, zaleca się pakowanie ciastek z jakimś rodzajem tłuszczuiw tym przypadku użyliśmy masła.
• Mąka owsiana w połączeniu z wodą daje lepkie ciasto. Aby zapobiec przyklejaniu się ciasta do palców, możesz albo natłuścić dłonie masłem lub olejem, albo po prostu zwilżyć dłonie zwykłą wodą.

Te ciasteczka z mąki owsianej są czymś, w co warto zainwestować czas. W przeciwieństwie do tradycyjnych ciasteczek z frytkami, mają one rozszerzenie lepszy smak, lepsza konsystencja i ogólnie większe korzyści zdrowotne.

Przygotowany przez nas przepis jest bardzo prosty i łatwy do naśladowania i mamy nadzieję, że spodoba Ci się on z rodziną.

↑ Jak zrobić czekoladowe ciasteczka z mąką owsianą

↑ Krok 1: Zbierz składniki.

↑ Krok 2: W misce ubij wanilię, jajko i cukier.

↑ Krok 3: Dodaj zmiękczone masło i ubijaj do połączenia. Możesz także pobić mikserem elektrycznym.

↑ Krok 4: Dodaj mąkę owsianą, sodę oczyszczoną i cynamon.

Mieszaj do połączenia.

↑ Krok 5: Złóż chipsy czekoladowe.

↑ Krok 6: Wyłóż ciasteczka na arkusz z ciasteczkami, pozostawiając między nimi 1-calowy odstęp.

Spłaszcz je trochę tylną częścią łyżki.

↑ Krok 7: Piecz ciasteczka przez 10 minut.

Ostudzić na kratce przed podaniem.

Przejdź do treści

↑ Ciasteczka Czekoladowe Z Mąką Owsianą

Wydajność: 11 dużych ciasteczek

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 10 minut

Czas całkowity: 20 minut

Te bezglutenowe ciasteczka czekoladowe z mąką owsianą są zachwycające!

↑ Składniki

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 jajko
• 1 ½ szklanki mąki owsianej (wystarczy przetworzyć zwykły owies w blenderze)
• 4 łyżki cukru
• 1/3 szklanki masła
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ cup kawałków ciemnej czekolady

↑ Instrukcje

W misce ubij wanilię, jajko i cukier.

Dodaj zmiękczone masło i ubijaj do połączenia. Możesz także pobić mikserem elektrycznym.

Dodać mąkę owsianą, sodę oczyszczoną i cynamon.

Mieszaj do połączenia.

Na koniec dodaj chipsy czekoladowe.

Zgarnij ciasteczka na arkusz ciasteczek, zostawiając między nimi 1-calowy odstęp. Spłaszcz je trochę tylną częścią łyżki.

Piecz ciasteczka przez 10 minut.

Ostudzić na kratce przed podaniem.

↑ Uwagi

Posyp ciasteczka szczyptą soli morskiej. Sól podkreśli czekoladowy smak.

</p>

↑ Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność: 11 Wielkość porcji: 1 duże ciastko
Kwota na porcję: Kalorie: 174Całkowita zawartość tłuszczu: 10gTłuszcz nasycony: 5gTłuszcze trans: 0gTłuszcz nienasycony: 4gCholesterol: 32mgSód: 112mgWęglowodany: 19gBłonnik: 2gCukier: 8gBiałko: 3g

Do góry Dalej: Ciasteczka z kawałkami czekolady bez sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia