Olej z krokosza barwierskiego ma wiele zastosowań.Od gotowania po pielęgnację skóry, ten olej jest bardzo poszukiwany. Ale jest zbyt wiele opcji do wyboru. Ponadto nie każdy wie, co sprawia, że olej z krokosza barwierskiego jest dobry do gotowania.
Więc jaki jest najlepszy olej z krokosza barwierskiego? Zanim kupisz olej z krokosza barwierskiego, musisz wiedziećdo czego będziesz go używać. Rafinowany olej z krokosza barwierskiego o wysokiej zawartości kwasu oleinowego świetnie nadaje się do smażenia w głębokim tłuszczu i pieczenia, a olej z szafranu barwierskiego o wysokiej zawartości linolu i nierafinowany najlepiej nadaje się do potraw na zimno. Kiedy już to zrozumiesz, możesz wybrać najlepszy dla siebie olej z krokosza barwierskiego.
Wybraliśmy trzy najlepsze oleje z krokosza barwierskiego, jakie możesz kupić. Niezależnie od tego, czy szukasz rafinowanego, czy dziewiczego oleju z krokosza barwierskiego, z pewnością znajdziesz opcję dla swoich codziennych potrzeb kulinarnych.
Olej z krokosza barwierskiego, pozyskiwany z nasion krokosza barwierskiego, to jeden z najpopularniejszych olejów spożywczych.
Jest kilka powodów, dla których warto rozważyć posiadanie butelki lub nawet galona tego oleju w spiżarni.
Po pierwsze, rafinowany olej z krokosza barwierskiego ma bardzo wysoki punkt dymienia - do 510 ° F. Po drugie, olej szafranowy jest neutralny pod względem smaku i zapachu, zwłaszcza odmiany rafinowane. I wreszcie to utrudnia przenoszenie smaku. Dzięki temu można smażyć różne potrawy w jednej partii oleju szafranowego bez większych zmian smaku.
Wybierając olej z krokosza barwierskiego, weź pod uwagę następujące kwestie.
Podobnie jak w przypadku większości olejów, istnieją dwie odmiany oleju szafranowego - rafinowany i nierafinowany.
Rafinowany olej z krokosza barwierskiego jest przetwarzany w celu usunięcia zanieczyszczeń, dzięki czemuolej odpowiedni do gotowania na dużym ogniu. Rafinowany olej z krokosza barwierskiego jest prawie bezwonny i bez smaku oraz ma znacznie dłuższy okres trwałości w porównaniu do nierafinowanego oleju z krokosza barwierskiego.
Nierafinowany olej z krokosza barwierskiego nadaje się do potraw na zimno, ponieważ źle znosi ciepło.
W zależności od tego, do jakich zadań kulinarnych zamierzasz używać oleju z krokosza barwierskiego, możesz wybierać między nimi wysoka zawartość kwasu oleinowego i wysoki linolowy oleje z krokosza barwierskiego.
Bogaty w olej szafranowy o wysokiej zawartości kwasu oleinowegotłuszcze jednonienasycone, podczas gdy olej o wysokiej zawartości linolu jest wyższy w tłuszczach wielonienasyconych. Pierwsza z nich jest dobra do gotowania na gorąco, ponieważ jest bardziej stabilna, podczas gdy druga jest idealna do potraw na zimno.
Możesz znaleźć olej szafranowy w różnych przedziałach cenowych. Jeśli zamierzasz używać oleju do głębokiego smażenia, wybierz tańsze opcje, które są dostępne w galonach.
Oto trzy wysokiej jakości oleje z krokosza barwierskiego, które możesz kupić.
| Ranga | Zalecany olej z krokosza barwierskiego | Rodzaj |
|---|---|---|
| 1. | Olejek z krokosza barwierskiego Oléico o wysokiej zawartości oleju | Wyciskany makuch o wysokiej zawartości kwasu oleinowego |
| 2. | Esutras Organics Olej z krokosza barwierskiego | Wysoki linolowy, surowy i dziewiczy |
| 3. | Organiczny olej z krokosza barwierskiego Spectrum | Wyciskany makuch o wysokiej zawartości kwasu oleinowego |
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
Olej szafranowy Oléico to najlepsza opcja dla osób poszukujących wysokiej jakości oleju szafranowego do gotowania w wysokich temperaturach.
Dzięki punktowi dymienia wynoszącemu 450 stopni ten rafinowany olej może służyć do różnych zadań związanych z gotowaniem, od smażenia po głębokie smażenie, od smażenia po pieczenie.
Ten olej z krokosza barwierskiego jest tłoczony z makuchu, co oznacza, że w procesie jego produkcji nie są używane żadne środki chemiczne. Olej wyciskany jest z nasion za pomocą prasy mechanicznej.
Olej z krokosza barwierskiego Oléico nie zawiera GMO.Nie ma też smaku ani zapachu, co czyni go idealnym wyborem dla osób, które mają problem ze znalezieniem oleju, który nie doda smaku i aromatu do smażonego jedzenia.
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
Bogaty w linolowy olej z krokosza barwierskiego jest bardzo zdrowy. Jest bogaty w witaminę E i jest jednym z najlepszych źródeł tłuszczów wielonienasyconych. Jak być może wiesz, te tłuszcze są odpowiedzialne za zdrowie serca.
Olej szafranowy Esutras Organics składa się w 79% z wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera również 13% tłuszczów jednonienasyconych i tylko 8% nasyconych kwasów tłuszczowych.
Dlatego włączenie tego oleju do diety z pewnością dobrze Ci zrobi. Kluczową rzeczą do zapamiętania jest to, że najlepiej jest używać tego oleju do potraw na zimno, sosów sałatkowych i marynat.
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
Jeśli szukasz lekkiego i neutralnego oleju szafranowego do smażenia i smażenia, olej szafranowy Spectrum spełnia wszystkie wymagania.
To rafinowany krokosz barwierski o wysokiej zawartości kwasu oleinowego o neutralnym smaku, który nie będzie kolidował ze smakiem Twoich potraw.
Produkowany za pomocą wytłaczarki, olej ten nie zawiera żadnych chemikaliów. Posiada certyfikat ekologiczny i nie zawiera GMO.
Olej szafranowy Spectrum jest dostępny w wygodnej butelce, którą można trzymać w zasięgu ręki i używać tego uniwersalnego oleju do gotowania każdego dnia.
Dalej: Najlepsze oleje do głębokiego smażenia ryb
