Quinoa to bardzo zdrowe ziarno, które można dodać do planu żywieniowego i może przynieść wiele urozmaicenia podczas kolacji jako alternatywa dla ryżu lub innych potraw zbożowych.
Jednak gotowanie zajmuje trochę więcej czasu niż ryż, więc aby zaoszczędzić czas, możesz ulec pokusie gotowania wsadowego komosy ryżowej do użytku przez cały tydzień.
Czy po ugotowaniu możesz odgrzać komosę ryżową? Tak, komosa ryżowa to jedno z najłatwiejszych ziaren, jakie możeszprzechowywać w lodówce lub zamrażać i podgrzewać do woli. Najszybszym sposobem podgrzania komosy ryżowej jest użycie kuchenki mikrofalowej, ale piekarnik i płyta kuchenna są równie przydatne na swój sposób.
Komosa ryżowa jest podstawą mojego domu i przez lata odkryłem kilka przydatnych wskazówek i technik podgrzewania komosy ryżowej, aby za każdym razem smakowała świeżo ugotowana.
W tym artykule omówimy wszystkie najlepsze sposoby przechowywania i podgrzewania komosy ryżowej w celu uzyskania pysznych i pożywnych ziaren w ciągu kilku minut.
Pierwszym krokiem do perfekcyjnego odgrzania komosy ryżowej jestupewniając się, że przechowujesz go prawidłowo. Nie jest to trudne, ale chcesz mieć pewność, że komosa ryżowa całkowicie ostygnie, zanim zapakujesz ją szczelnie do pojemnika Tupperware z hermetycznym zamknięciem lub nawet do torby Ziploc.
Jeśli usuniesz całe powietrze z pojemnika, komosa ryżowa pozostanie dłużej świeża w lodówce, więc bądź ostrożny w tym kroku.
Jak długo gotowana komosa ryżowa wytrzymuje w lodówce? Jeśli postępujesz zgodnie z powyższymi instrukcjami dotyczącymi prawidłowego przechowywania komosy ryżowej, powinna pozostać świeża i smaczna w lodówce do 5 dni.
Jeśli z komosą ryżową są zmieszane dodatkowe składniki, zechcesz zachować ją tylko tak długo, jak długo składnik, który znika najszybciej.
Na przykład, jeśli do ziaren dodasz jajka lub mięso, zechcesz je odgrzać i zjeść maksymalnie w ciągu 2-3 dni.
Możesz stwierdzić, czy twoja komosa ryżowa zepsuła się głównie z powodu teksturyktóry straci wilgoć i stwardnieje. Pozostawiony zbyt długo lub nieprawidłowo przechowywany może rozwinąć się pleśń, co widać na pierwszy rzut oka.
Zanim zdecydujesz, w jaki sposób zamierzasz podgrzać komosę ryżową, zatrzymaj się i zadaj sobie pytanie, czy w ogóle musisz ją podgrzać.
Czy możesz jeść komosę ryżową na zimno? Tak, jedną z największych zalet komosy ryżowej jestjak cudownie smakuje na zimno! Możesz wymieszać świeże warzywa i dressing z wcześniej ugotowaną i schłodzoną komosą ryżową, aby uzyskać obfitą sałatkę, użyć jej jako nadzienia do opakowania, a nawet dodać mleko, orzechy i rodzynki jako alternatywę dla płatków śniadaniowych rano.
Oczywiście nie każdy lubi jeść komosę ryżową na zimno, szczególnie w miesiącach zimowych, kiedy większość z nas marzy o ciepłym posiłku w brzuchu.
Jeśli nie możesz się doczekać ponownego podgrzania komosy ryżowej, oto kilka wypróbowanych i prawdziwych wskazówek, które pomogą Ci za każdym razem uzyskać idealnie wilgotne ziarna.
Podgrzewanie komosy ryżowej w kuchence mikrofalowej jest szybkie i łatwe, ale za każdym razem jest sekret sukcesu: użyj największego naczynia, które zmieści się w Twojej kuchence mikrofalowej, i jak najbardziej rozbij komosę ryżową przed jej podgrzaniem.
Jeśli umieścisz go w kuchence mikrofalowej w jednej dużej grudce, nagrzeje się nierównomiernie, pozostawiając środek zimny, a zewnętrzne krawędzie wysuszone.
Aby upewnić się, że komosa ryżowa pozostanie ładna iwilgotne, ułóż mały otwór na środku naczynia i dodaj łyżkę lub dwie wody na środek. Pomoże to dodać trochę pary do ogrzewania, odświeżając wcześniej ugotowane ziarna.
Podgrzewaj w krótkich seriach po 30-45 sekund i mieszaj komosę ryżową, aby równomiernie rozprowadzić ciepło i wilgoć. Jeśli masz pokrywę kuchenki mikrofalowej, pomoże to również zatrzymać część pary w ziarnach.
Jeśli nie masz przykrycia, możesz położyć prześcieradło lub dwa zwilżony ręcznik papierowy na komosie ryżowej, aby jeszcze bardziej chronić ją przed wilgocią.
Chcesz też mieć pewność, że nie podgrzewasz swojegoziarna w plastikowym pojemniku, który może wydzielać szkodliwe chemikalia do żywności, nawet jeśli jest napisane, że nie zawiera BPA. W kuchence mikrofalowej zawsze używaj naczynia szklanego lub ceramicznego.
Podgrzewając komosę ryżową na patelni na kuchence, masz dwie możliwości:
Jeśli wolisz używać piekarnika do podgrzewania komosy ryżowej, potrzebujesz naczynia żaroodpornego z dobrą pokrywką, aby ziarna nie wysychały podczas podgrzewania.
Jeśli nie masz naczynia z dobrze dopasowaną pokrywką, możesz również użyć folii aluminiowej do przykrycia formy do pieczenia lub innego naczynia nadającego się do piekarnika.
Dodaj trochę wody do komosy ryżowej przed jej włożeniemw piekarniku, zwykle około 4 łyżek stołowych na każdą filiżankę ugotowanej komosy ryżowej zapobiega wysychaniu. Ziarna chciwie wchłaniają płyn, więc nie martw się, że dodasz trochę za dużo, jest lepsze niż wytrawne i chrupiące.
Podgrzewaj w 350F przez 10-15 minut, sprawdzając od czasu do czasu i mieszając w razie potrzeby.
Jeśli chcesz wykazać się kreatywnością, oto kilka dodatkowych narzędzi, których możesz użyć do ponownego podgrzania komosy ryżowej, w zależności od tego, jak zaopatrzone są szafki kuchenne:
Tak, komosa ryżowa naprawdę dobrze zamraża i jest to bardzo łatwe. Najważniejszą częścią zamrażania komosy ryżowej jest upewnienie się, że jest całkowicie schłodzona, zanim ją zapakujesz i umieścisz w zamrażarce.
Możesz umieścić ugotowaną i schłodzoną komosę ryżową w bezpiecznym do zamrażania pojemniku Tupperware lub torbie Ziploc.
Ważne jest, aby ciasno upakować komosę ryżową, aby zmniejszyć ilość powietrza otaczającego każde ziarno. Im mniej powietrza, tym mniej kryształków lodu utworzy się w komosy ryżowej i tym lepiej będzie chroniona przed oparzeniami mrozowymi.
Najlepszym sposobem rozmrożenia zamrożonej komosy ryżowej jest wyjęcie jej z zamrażarki na noc przed jej użyciem i pozostawienie do rozmrożenia na noc w lodówce. Możesz również pozwolić mu siedzieć na blacie lub w zlewie w temperaturze pokojowej, a to trochę szybciej się rozmrozi.
Jeśli naprawdę się spieszysz, możesz napełnić miskęlub zlew letniej (nie gorącej!) wody i umieść w niej starannie zapieczętowaną komosę ryżową. Wymieniaj wodę co 30 minut, aż komosa ryżowa się rozmrozi.
Nie jest dobrym pomysłem rozmrażanie komosy ryżowej w kuchence mikrofalowej, ponieważ będzie ona nierówna, prawdopodobnie pozostawiając dziwną kombinację suchej i lepkiej komosy ryżowej.
Pozwól mu najpierw całkowicie się rozmrozić, a następnie ponownie podgrzej, używając jednej z powyższych metod.
Tak, komosa ryżowa bardzo dobrze gotuje się w urządzeniu do gotowania ryżu. Będziesz potrzebował 2 szklanek wody na każdą filiżankę suchej (wypłukanej) komosy ryżowej.
Czas gotowania może się nieznacznie różnić w zależności od modelu, ale nie powinien trwać dłużej niż 15-20 minut. Po ugotowaniu spulchnij widelcem i odstaw na co najmniej 5 minut przed podaniem.
Aby dodać skrętu i wybuchu pysznego smaku, spróbuj zamienić wodę na mleko kokosowe. Jeśli wahasz się co do bogactwa, spróbuj zamiast tego 1 szklanki wody i 1 szklanki mleka kokosowego.
Surowe ziarna komosy ryżowej nie są zbyt kuszące, ale jeśli są dokładnie wypłukane, ich spożywanie na surowo nie jest szkodliwe.
Jeśli chodzi o smak i konsystencję, większość ludzi będzie czerpać znacznie więcej przyjemności z ziaren, jeśli są kiełkowane lub ugotowane, a mąkę można również przygotować, mieląc surową komosę ryżową na drobny proszek.
Tak, zawsze należy wypłukać komosę ryżową przed jej ugotowaniem, chyba że na opakowaniu jest wyraźnie napisane, że została ona wstępnie wypłukana. Nawet wtedy przyzwyczajenie się do płukania nie zaszkodzi.
Komosa ryżowa ma naturalną powłokę pestycydową zwaną saponiną. Jedzenie nie jest zbyt niebezpieczne, ale ma gorzki smak i może powodować lekkie podrażnienie, jeśli masz wrażliwy żołądek.
W rzeczywistości komosa ryżowa jest często stosowana jako alternatywa dla żywności, o której wiadomo, że powoduje gazy i wzdęcia, ponieważ jest znacznie łatwiejsza do strawienia niż pszenica czy fasola.
Quinoa to pyszna, lekka i pożywna mąka, która ma wiele zalet w porównaniu z mąką pszenną, w tym mniej problemów trawiennych.
Jest również bardzo bogaty w białko, więc jest to świetna zamiana na soczewicę i fasolę, które są powszechnymi źródłami białka w dietach roślinnych, ale mogą powodować gazy.
