Ponieważ świat żywienia nadal przekonujemy, że nie wszystkie tłuszcze są złe, coraz więcej ludzi przyjmuje cud, jakim są orzechy. Szczególnie pekan jest ulubionym produktem ze względu na słodki smak, łatwą dostępność w USA i szokująco zdrową wartość odżywczą.
Jeśli masz szczęście, że masz drzewo pekanw pobliżu, możesz zbierać roczny zapas lub więcej każdego jesiennego zbioru. A może po prostu lubisz korzyści wynikające z kupowania hurtowego. Tak czy inaczej, musisz chronić swoje orzechy pekan.
Czy możesz zamrozić orzechy pekan, aby przedłużyć ich życie? Nie tylko odpowiedź, tak, ale ty powinien mrozić orzechy pekan, aby zachować świeżość ipyszny od lat. Orzechy pekan mają tendencję do wchłaniania smaków z innych pobliskich produktów spożywczych, a nawet z zimnego powietrza z zamrażarki, więc chcesz mieć pewność, że zostały dobrze uszczelnione przed zamrożeniem.
W tym artykule przyjrzymy się bliżej, jak zamrażać orzechy pekan, jak je przechowywać, jeśli nie masz miejsca w zamrażarce i wszystkim innym, co możesz chcieć wiedzieć o orzechach pekan.
Absolutnie najlepszy sposób na przechowywanie orzechów pekan i wszelkich orzechów jest w zamrażarce. To prosty proces, ale warto go zrobić dobrze.
Najlepszym rozwiązaniem jest umieszczenie wszystkich orzechów,bez względu na to, czy są w skorupie, czy nadal w skorupce, w bezpiecznej w zamrażarce torbie Ziploc. Aby uzyskać jeszcze lepszą ochronę, umieść zapieczętowaną torebkę w bezpiecznym do zamrażania pojemniku Tupperware.
Powodem, dla którego chcesz mieć pewność, że przechowujesz je prawidłowo, jest to, że po zamrożeniu orzechy pekan mogą zachować świeżo zebraną jakość przez 2 lata lub dłużej.
Dobrze przechowywane, można pozostawić obrane orzechy pekan w zamrażarce na okres do 2 lat, ale jeśli zostawisz je w skorupkach przed zamrożeniem, pozostaną świeże przez kolejne 2 lata.
Przy odrobinie przewidywania i przestrzeni do zamrażania orzechy pekan są zdecydowanie jednym z pokarmów, które warto kupować luzem!
Aby rozmrozić orzechy pekan, po prostu pozwól im usiąść na blacie, aż powrócą do temperatury pokojowej. W większości przypadków nie zajmie to dużo czasu, w większości przypadków pół godziny lub mniej, więc unikaj pokusy włożenia ich do kuchenki mikrofalowej.
Dodanie ciepła do mrożonych orzechów może nie tylko zepsuć jakość składników odżywczych, ale może również doprowadzić do ich żucia i nieprzyjemnych zapachów.
Najlepiej zostawić je zamrożone, aż będziesz prawie gotowy do użycia. Jeśli rozmrażasz je zbyt wcześnie, przechowuj je nadal zamknięte w lodówce, aby zachować ich świeżość.
Jeśli zebrałeś lub kupiłeś dostawęorzechy pekan wystarczy na cały tydzień, możesz bezpiecznie przechowywać swoje orzechy w dobrze zamkniętym pojemniku Tupperware lub torbie Ziploc. Po prostu pamiętaj, aby trzymać go z dala od bezpośredniego światła słonecznego i zamiast tego w chłodnym, suchym miejscu.
W ten sposób wytrzymają około tygodnia, ale nie pchaj się. Orzechy mogą dość łatwo jełczeć, jeśli są wystawione na działanie ciepła, wilgoci lub powietrza.
W przypadku nieco większych zapasów możesz równieżprzechowuj w lodówce swoje orzechy. Zachowaj taką samą ostrożność podczas przechowywania w lodówce, jak w przypadku zamrażarki, ponieważ nie ma nic gorszego niż dziwnie smakujące orzechy pekan.
Unikaj skażenia orzechów zewnętrznymi smakami i zapachami, przechowując je w bezpiecznym dla wilgoci, hermetycznym pojemniku. W przypadku lodówki dobrym rozwiązaniem jest szklany słoik. W ten sposób wytrzymają do 6 miesięcy.
Trzymanie orzechów pekan w skorupkach zapewni im dodatkową ochronę przed utlenianiem, które powoduje jełczenie orzechów, a także zapobiegnie przedostawaniu się sąsiednich zapachów i smaków do orzechów.
Orzeszek w skorupce pozostanie świeży w Twojej lodówcenawet przez rok, w chłodnym, suchym, ale nie chłodzonym miejscu na okres od 3 do 6 miesięcy, chociaż warto uważnie obserwować je pod kątem jakości.
Aby przechowywać je w skorupce, po prostu umieść wszystkoorzechy w zamykanym pojemniku. Zajmują więcej miejsca niż łuskane orzechy pekan, ale pozostaną świeże znacznie dłużej, o ile do ich pojemnika nie dostanie się wilgoć.
Istnieją 2 główne sposoby sprawdzenia, czy twoje pekan zjełczały:
Jeśli twoje pekan zjełczały, najlepiej je wyrzucić i kupić nową partię. Jeśli po prostu zestarzały się, być może uda ci się przywrócić im trochę słodkiego smaku, wraz z zachwycającą chrupkością.
Po prostu rozłóż orzechy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozwól im piec w piekarniku przez 5 do 10 minut w 350F. Dzięki wysokiej zawartości oleju uzyskają wspaniały efekt smażenia.
Zwykle zepsute orzechy są spowodowane niewłaściwym przechowywaniem. W przypadku tego konkretnego orzecha może istnieć inny powód, dla którego twoje pekany mają gorzki smak.
Niektóre owady są bardzo zainteresowane słodkim sokiemświeżego orzesznika. Jeśli zauważysz jakieś ciemne plamy na swoim orzechu, może to być ofiara śmierdzącego robaka lub skrzydlaka. To nie uczyni ich niebezpiecznymi, ale zaowocuje zauważalnie mniej słodkimi orzechami.
Nie musisz myć orzechów pekan przed skorupąale niektórzy uważają, że łatwiej je złamać, jeśli gotuje się je w całości, w skorupkach przez około 10 minut, zanim przejdziemy do nieco żmudnego zadania łuskania orzechów. Po prostu pozwól im ostygnąć, zanim owiniesz je palcami.
Jeśli zjesz kilka nieświeżych lub nawet zjełczałych orzechów, prawdopodobnie nie zaszkodzi ci to w żaden znaczący sposób.
Jeśli pokonasz zły smak i zjesz dużą liczbę zepsutych orzechów, możesz skończyć z niestrawnością lub inną formą reakcji na złą jakość.
Orzeszki pekan są dla Ciebie wyjątkowo dobre. Mają niesamowicie wysoki poziom przeciwutleniaczy, niezbędnych minerałów, witamin i błonnika, a także innych składników odżywczych.
Oprócz dobrej wartości odżywczej wiele osób zastanawia się, czy orzeszki pekan są tuczące? Cóż, są świetnym źródłem zdrowego jednonienasyconego tłuszczu, który jest dobry dla serca i ogólnego stanu zdrowia, ale wciąż ma wysoką kaloryczność.
Ich wartość odżywcza powinna zachęcić Cię do opracowania zdrowego planu odżywiania, ale pamiętaj o wielkości porcji.
Ogólnie rzecz biorąc, dobrze jest unikać karmienia psa jakimikolwiek orzechami, ponieważ większość z nich zawiera związki, które mogą być toksyczne dla zwierząt.
Orzechy pekan należą do najmniej prawdopodobnych przestępców, ale solone lub aromatyzowane orzechy pekan nie nadają się dozwierzęta, a jeśli zostaną zjedzone w dużej ilości - która w zależności od wielkości psa może składać się z jednego lub dwóch orzechów - może powodować problemy z trawieniem lub zatykaniem.
Wreszcie, jeśli twoje orzechy pekan lub inne orzechy zawierają nawet najmniejsze ślady toksyny, może to być niebezpieczne dla twojego futrzanego przyjaciela, nawet jeśli nie zarejestrowałoby się to u ludzi. Najlepiej tego unikać.
Jest mnóstwo nasion, a nawet roślin strączkowychmamy tendencję do nazywania orzechów, które tak naprawdę nie są orzechami, ale orzeszki pekan są w rzeczywistości prawdziwymi orzechami. Są także orzechami drzewnymi i są także jednymi z niewielu orzechów, które faktycznie pochodzą z USA.
Jeśli chodzi o orzechy, orzechy pekan znajdują się na niskim końcu skali węglowodanów, więc są tak przyjazne dla Keto, jak to tylko możliwe i nadal mają trochę węglowodanów.
Na 100 gramów orzechów pekan dostaniesz około 4 nettowęglowodany. W porównaniu z orzechami nerkowca, które mają około 22 węglowodanów (prawie całe dzienne spożycie na ścisłej diecie Keto), będziesz mógł cieszyć się wszystkimi zdrowymi tłuszczami i orzechami, które mają do zaoferowania, wybierając orzechy pekan.
Gluten to białko pochodzące wyłącznie z pszenicy, więc orzechy pekan są naturalnie bezglutenowe, tak.
Jeśli masz poważną alergię lub wrażliwość nagluten jednak, kupując orzechy pekan, które zostały obrane lub przetworzone w jakikolwiek sposób, chcesz mieć pewność, że zostały przetworzone w zakładzie bezglutenowym, aby nie było możliwości zanieczyszczenia krzyżowego.
