Czy jesteś koneserem warzyw, który lubi próbowaćwszystkie różne warzywa na różne sposoby? A może po prostu lubisz mieszać różne rzeczy i zapewniać swojej rodzinie zdrowe posiłki. Mamy nadzieję, że spróbujesz bobu, bez względu na to, jaki masz cel, jeśli chodzi o fasolę i warzywa.
Bób to bardzo smaczne warzywo, które ma naprawdę wiele do zaoferowania, jeśli spróbujesz. Być może już wiesz, że w rzeczywistości podejrzewamy, że właśnie dlatego tu jesteś!
Niezależnie od tego, czy wyhodowałeś własny bób, czy kupiłeś hurtowy zapas, potrzebujesz opcji przechowywania tego dodatkowego bobu, aby się nie marnował.
Bób dobrze się przechowuje. Możesz je konserwować, jeśli chcesz, ale najlepszym sposobem na ich przechowywanie jest zamrożenie.
Jak więc zamraża się bób? Najlepszym sposobem na zamrożenie bobu jest jego wypłukanie i blanszowanie, a następnie zamknięcie w hermetycznym pojemniku i wykorzystanie w ciągu 12 miesięcy. ty mogą zamrażaj je bez blanszowania, ale nie zalecamy tego.
W tym przewodniku będziemy omawiać odpowiednie procesy przechowywania i zamrażania bobu.
Pokażemy Ci krok po kroku, jak zamrażać bób, aby upewnić się, że masz odpowiednią wiedzę, aby skutecznie zamrozić własny.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego o mrożeniu bobu i nie tylko.
Bób to nieco wyjątkowe warzywo.Tworzą się w strąkach, podobnie jak groszek lub zielona fasolka. Chociaż możesz jeść strąki, większość ludzi lubi fasolę w strąku i czasami delektuje się nią bezpośrednio po wyjęciu ze strąków.
Bób bardzo często podaje się w ten sposób we Włoszech, zwykle z dodatkiem sera pecorino i może odrobiną oliwy.
Oczywiście istnieje wiele innych sposobów, aby się nimi cieszyć. Być może słyszałeś o bobach nazywanych również fasolą fava, jest to kolejne częste odniesienie do nich.
Bób to wspaniałe warzywo, które można dodać do swojej gamy warzyw. Możesz zrobić je na wiele różnych sposobów. Możesz cieszyć się nimi w strąkach (co nie jest tak powszechne) lub możesz je skórować.
Dodatkowo, można je jeść świeże i surowe, ze skórkami, lub można je gotować do dań lub samodzielnie.
Jak widać, opcje są prawie nieograniczone. Jeśli szukasz inspiracji, co możesz zrobić ze swoim bobem, oto kilka pomysłów dla Ciebie.
To tylko kilka pysznych opcji do wypróbowania, jeśli potrzebujesz podstawowych pomysłów na bób. Możesz je podawać i cieszyć się nimi w dowolnych potrawach.
Często podaje się bób do różnych gatunków ryb.
Wymieszaj to i ciesz się nimi na wiele różnych sposobów. Bądź odważny, eksperymentuj i próbuj nowych rzeczy ze swoim bobem, abyś mógł naprawdę się nim cieszyć i jakie korzyści zdrowotne mogą Ci zaoferować.
Bób jest dość łatwy do przechowywania.Jeśli masz jeszcze partię świeżego bobu w strąkach, możesz oczekiwać, że przetrwają kilka dni, o ile przechowujesz je w chłodnym, suchym miejscu.
Nie musisz ich przechowywać w lodówce, ale możesz, jeśli wolisz. Przechowywanie ich w lodówce może w rzeczywistości przedłużyć ich świeżość o kilka dni poza pierwsze 3-4 dni.
Kiedy przechowujesz je na początku, możesz po prostu zostawić je w strąkach.
Możesz je wypłukać, jeśli wolisz, ale nie jest to konieczne. Możesz się tym wszystkim zająć, przygotowując je do ich użycia.
Im dłużej pozostawisz je w ich naturalnej formie (w strąkach), tym dłużej prawdopodobnie przetrwają bez konieczności podejmowania dodatkowych środków.
Wyjątkiem od tej reguły jest to, że zdecydujesz się na to zamrażać Twój bób. Nie zamraża się bobu w strąkach, po prostu działa najlepiej, gdy je suszysz i blanszujesz, ponieważ zapewnia, że pozostaną świeże i dojrzałe, a nie zepsują się w zamrażarce.
Jeśli wyjmiesz strąk z ziaren i spodziewasz się, że będą trwać długo poza zamrażarką, prawdopodobnie będziesz bardzo rozczarowany.
Najlepszą opcją jest przechowywanie ich w strąkach do czasu, gdy będziesz gotowy do ich zamrożenia.
Porozmawiajmy teraz o tym procesie zamrażania.
Zamrażanie bobu nie jest trudnym procesem. To wymaga trochę pracy. Nie tylko pozbędziesz się ich przed zamrożeniem, ale również wykonaj proces blanszowania.
Jeśli planujesz ich użyć w ciągu kilku tygodnimożna pominąć proces blanszowania i po prostu je zakryć, zapakować w torebkę i zamrozić.
Jednakże, my wysoce zalecane że po prostu przechodzisz przez cały proces na wypadek, gdybyś nie wykorzystał ich od razu.
Oto Twoje kroki, aby zamrozić bób:
Większość ludzi wzdryga się na myśl o blanszowaniu rzeczy, ale to naprawdę najlepszy sposób na przechowywanie fasoli w zamrażarce.
Blanszowanie ich nie gotuje, to po prostu metoda przygotowania, która pomoże Twojej przygodzie z zamrażarką odnieść większy sukces na dłuższą metę.
Chodzi o to, że wykonujesz proces blanszowania, ponieważ zapobiega to gniciu bobu (tak, mogą to zrobić nawet w zamrażarce).
Blanszowanie to wyjątkowy proces, który faktycznie zatrzymuje enzymy w roślinie.
Oznacza to, że etap, na którym bób znajduje się, gdy go blanszujesz, jest etapem, na którym pozostaną, dopóki są odpowiednio zamrożone.
To bardzo ważny krok, który może wpłynąć na to, czy twoje próby zamrożenia zakończą się sukcesem.
Jeśli po prostu poświęcisz trochę czasublanszując bób, będziesz bardzo zadowolony z wyniku. Warto móc przechowywać te ziarna znacznie dłużej i naprawdę cieszyć się nimi, nie martwiąc się, że w międzyczasie się zepsują.
Mamy nadzieję, że znalazłeś ten przewodnikzamrażanie bobu jako pouczającego i cennego źródła, które pomoże Ci przejść przez ten proces. Jest to dość proste i nie powinieneś mieć problemów z zamrażaniem.
Zachęcamy do przejrzenia poniższej sekcji pytań i odpowiedzi w celu uzyskania dodatkowych informacji, które mogą być pomocne.
Bób jest bogaty w białko i błonnik. Często są zalecane w przypadku odchudzania i zdrowych planów żywieniowych.
Znajdziesz szereg plików kwas foliowy i Aneuryna w bobu. Niektóre korzyści zdrowotne obejmują funkcje poznawcze, energię i rozwój komórek krwi.
Jeśli wolisz, możesz obrać skórki, ale nie jest to konieczne.
Skóra jest jadalna a smak pozostaje prawie taki sam ze skórką fasoli lub bez niej.
Zalecamy pozostawienie nienaruszonej skórki fasoli, chyba że je zetrzesz.
Bób jest bardzo często spożywany na surowo i świeżo, prosto ze strąka. Możesz je jednak ugotować.
Najlepszym sposobem na gotowanie jest gotowanie przez 6-8 minut a potem możesz z nich korzystać w dowolny sposób.
Dalej: Odgrzewanie warzyw gotowanych na parze
