Flapjacks i naleśniki - oba pyszne i oba często mylone ze sobą. Zamieszanie wynika z dwóch słów, które mają różne znaczenie w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii.
W Stanach Zjednoczonych i Kanadzie flapjacks i naleśniki odnoszą się do tego samego jedzenia, podczas gdy w Wielkiej Brytanii są one zupełnie inne.
Jest to zrozumiałe zagmatwanie i wielu z nas zastanawia się:
Jaka jest różnica między flapjackami a naleśnikami? Różnica między flapjackami a naleśnikamizależy od tego, skąd jesteś. W Wielkiej Brytanii flapjacks to pieczone na blasze batony z płatków owsianych, podczas gdy naleśniki to cienkie ciasta z ciasta, smażone na patelni lub patelni. W Stanach Zjednoczonych naleśniki i flapjacks odnoszą się do tego ostatniego.
Chodzi o coś więcej niż tylko to i aby zrozumieć różnicę między nimi, będziemy musieli zagłębić się w to, z czego są zrobione, jak są przygotowywane i jak są podawane.
Jak wspomniano powyżej, w Stanach Zjednoczonych flapjacks i naleśniki są używane zamiennie. Oba odnoszą się do cienkich, okrągłych ciast z ciasta, które smażone jest na patelni lub patelni z obu stron.
Głównymi składnikami placków lub naleśników są mleko, mąka i cukier. Często środek spulchniający, taki jak proszek do pieczenia, jest używany do przygotowania bardziej puszystego, wyższego naleśnika.
Naleśniki i flapjacks są zwykle układane płasko lub jeden na drugim, a na wierzchu polewane są syropem lub innymi środkami smakowymi.
Flapjacks i naleśniki są najczęściej podawane na śniadanie lub deser i są najczęściej podawane na słodko z syropem klonowym, miodem, cukrem, śmietaną, karmelem lub syropem czekoladowym, dżemem lub owocami.
Często do samego ciasta dodaje się składniki, takie jak jagody, banany, jabłka, orzechy lub chipsy czekoladowe.
Jednak naleśniki i flapjacks mogą być również podawane jako pikantne danie. Pikantne dodatki do naleśników i naleśników są bardzo różne i mogą zawierać takie składniki, jak ser, wołowina lub kurczak.
Niektóre części w USA nazywają te cienkie ciasta plackami, a inne - naleśnikami. Południowe i południowo-wschodnie regiony Stanów Zjednoczonych nazywają je flapjackami.
W niektórych miejscach flapjacks i naleśniki są również określane jako ciepłe bułeczki i placki grillowe, więc może to być dość zagmatwane, jeśli nie znasz wszystkich różnych terminów.
Ale nie myl żadnego z tych terminów z goframi, ponieważ to nie to samo! W rzeczywistości poświęciliśmy cały artykuł, aby wyjaśnić różnicę między goframi a naleśnikami.
W Wielkiej Brytanii naleśniki to to samo, co naleśniki w USA, cienkie ciasta z ciasta.
Jednak w Wielkiej Brytanii naleśniki są cieńsze i mają nieco kruchy brzeg.
one przypominają naleśniki bardziej niż amerykańskie naleśniki, ale są grubsze, mniej słodkie i zrobione z nieco innych składników niż naleśniki.
Podczas gdy w USA naleśniki układane są na płasko lub w stosie, w Wielkiej Brytanii podawane są inaczej.
Brytyjskie naleśniki pokryte są nadzieniem inastępnie zwinięte. Nadzienie może obejmować słodkie składniki, takie jak syrop, miód, dżem i owoce, po pikantne nadzienia, takie jak ser, wołowina, kurczak, a nawet jajka.
Dalej są brytyjskie flapjacki, które są zupełnie inne od tych, jakie są w USA.
Po raz kolejny w USA placki i naleśniki to to samo, ale nie można tego powiedzieć o Wielkiej Brytanii.
Flapjacks w Wielkiej Brytanii to plasterki owsa lub wypieki z blachy pokrojone w batony. Są bardzo podobne do batonów musli lub musli, a głównymi składnikami są płatki owsiane, masło i brązowy cukier.
Istnieje wiele różnych nadzień, które można dodać, takie jak suszone owoce, orzechy, kokos lub czekolada.
W Wielkiej Brytanii flapjacks podaje się z herbatą lub jakodeser lub nawet jako szybkie śniadanie w drodze. Są dość łatwe do wykonania i możesz użyć dodatkowych składników w spiżarni, aby je zwiększyć. Po ugotowaniu również trwają dość długo.
Jeśli szukasz poza Stanami Zjednoczonymi i tak jestbiorąc pod uwagę różnicę między flapjacks i naleśnikami, następnie zagłębimy się w rzeczywiste składniki, które oddzielają te dwa pyszne śniadania.
Do głównych składników naleśników należy mąka,jajka, mleko, masło, a czasem środek spulchniający. Oczywiście składniki zawsze można zastąpić lub pominąć, tak jak to zrobiliśmy w naszym przepisie na naleśniki bez masła.
Można dodać trochę cukru, aby nadać naleśnikom słodszy smak, a także trochę soli, aby jeszcze bardziej wydobyć słodki smak.
Niektórzy decydują się również na dodanie esencji waniliowej, co jest najczęściej robione podczas robienia naleśników na słodką polewę, a nie tak bardzo, gdy naleśniki są przygotowywane z pikantnym jedzeniem.
Zamiast masła można też użyć oleju. Mleko można również zastąpić maślanką, co nadaje im jaśniejszą konsystencję i ostrzejszy smak.
Jeśli masz ochotę na przygodę, możesz teżdodaj chipsy czekoladowe lub owoce do mieszanki na naleśniki, aby uzyskać wyjątkowo słodki kop. Możesz wybierać między mleczną, gorzką lub białą czekoladą lub kombinacją kilku.
Flapjacks, typ z Wielkiej Brytanii, to batoniki owsiane pieczone w piekarniku. Najbardziej powszechnym składnikiem byłby owies. Oprócz owsa, placki zawierają masło, cukier i złoty syrop.
Najbardziej popularny jest cukier brązowy lub cukier demeraraużywać, ponieważ nadają flapjacks bogatszy smak. Aby nadać flapjackom więcej smaku lub sprawić, by były zdrowsze na śniadanie, możesz dodać niektóre z następujących składników:
Możesz również znaleźć zdrowe przepisy na flapjacka, które wykorzystują jabłka i banany do związania mieszanki, co ogranicza przetworzony cukier.
Po upieczeniu placuszki kroi się w plastry i pozostawia do ostygnięcia.
W ramach uczty możesz również polać flapjacks sosem lub polewą. Jedną z najpopularniejszych polew do ciastek typu „Flapjacks” jest polew czekoladowy z cukrem pudrem, kakao i gorącą wodą.
To jest skropione na wierzchu flapjack, aby utworzyć twardą warstwę lukru. Możesz być całkiem kreatywny dzięki dodatkom!
Oto główne różnice między flapjackami a naleśnikami. Dotyczy to oczywiście brytyjskiej wersji flapjacków i naleśników, czyli dwóch różnych rzeczy.
Wykres różnic
Mówiąc prościej, oto krótki wykres podsumowujący wszystkie różnice między naleśnikami a plackami.
| Flapjacks | naleśniki | |
| W Stanach Zjednoczonych | Placek z cienkiego ciasta | Placek z cienkiego ciasta |
| W UK | Pieczone na blasze batoniki z owsa | Placek z cienkiego ciasta |
| Główne składniki | Brązowy cukier, płatki owsiane, syrop i masło | Mąka, jajka, masło, mleko, a czasem proszek do pieczenia |
| Polewy | Polewa czekoladowa | Syrop klonowy, dżem, miód, owoce, cukier lub pikantne składniki |
| Znany również jako | Naleśniki w USA, czyli batoniki musli i batoniki musli | Flapjacks, ciepłe bułeczki lub placki grillowe |
| Sposób gotowania | Pieczony | Smażone na patelni z obu stron |
Naleśniki mogą być trudne do zrobienia. Ciasto musi mieć idealną konsystencję do smarowania i trzeba wiedzieć, kiedy należy obrócić naleśniki.
Aby przygotować patelnię do gotowania naleśników, podgrzej jąśrednie ciepło na piecu. Dodaj małą kroplę masła i zobacz, czy skwierczy. Jeśli masło skwierczy, zmniejsz ogień i dodaj ciasto na pierwszy naleśnik.
Przed przeniesieniem musisz zobaczyć, jak się gotujena. Jeśli brzegi naleśnika zaczną się gotować i brązowić, i pojawią się bąbelki, naleśnik powinien być gotowy do odwrócenia, a spód powinien być złotobrązowy.
Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących doskonałych naleśników:
Maślanka jest ważna, ponieważ zawiera kwas, który pomaga uruchomić sodę oczyszczoną, aby nadać naleśnikom większą wysokość.
Maślanka rozkłada również pasma glutenu, dzięki czemu naleśnik ma delikatniejszą i bardziej maślaną konsystencję. Maślanka to sekret puszystych, lekkich i miękkich naleśników!
Gotowanie flapjacks (typu brytyjskiego) jest dość łatwe i nie możesz ich zepsuć, jeśli postępujesz zgodnie z przepisem.
Aby jednak pomóc, oto kilka wskazówek, jak zrobić idealne flapjacki:
Kolejnym dodatkiem do zamieszania między naleśnikami i naleśnikami są ciasta Johnny.
Johnnycakes są bardzo podobne do naleśników, ale są robione z mąki kukurydzianej zamiast mąki i najczęściej można je znaleźć w Stanach Zjednoczonych, głównie wzdłuż wybrzeża Atlantyku.
Johnnycakes mogą być podawane na słodko lub na słono, z różnymi składnikami, w zależności od tego, na co je masz - śniadanie, lunch, przekąska lub deser!
Ciastka Johnnycakes są nieco gęstsze i mają inny smak niż naleśniki, ale nadal są super smaczne i łatwe do przygotowania.
Oprócz naleśników i naleśników zapewne słyszałeś też o naleśnikach!
Crumpets są dość blisko spokrewnione z angielskimi babeczkami i są uważane za bardzo podobne w USA, ale nie przypominają one muffinów.
To wszystko może wydawać się dość zagmatwane, ale po prostu placki to placki z patelni, które są robione z mąki, wody, mleka i drożdży lub innego środka spulchniającego.
Są mniejsze, ale znacznie grubsze niż naleśniki. Placki podaje się na gorąco z masłem, syropem, miodem lub dżemem skropionym na wierzchu.
Podobnie jak placki i naleśniki, placki można zjeść na śniadanie, herbatę lub deser. Tradycyjnie pochodzą z Wielkiej Brytanii, ale są dość powszechnym produktem żywnościowym na całym świecie.
Możesz również znaleźć placki gotowe i zapakowane do sprzedaży w sklepach, które można włożyć do tostera, piekarnika lub kuchenki mikrofalowej, aby je podgrzać i zjeść.
Do góry Dalej: Przepis - naleśniki z białymi jajkami bananowymi
