Pizza to potrawa zapewniająca najwyższy komfort i tak łatwo jest zjeść zbyt wiele kawałków. Na całym świecie można znaleźć setki różnych rodzajów pizzy.
Z wszystkimi nowościami dotyczącymi składników iPojawiają się dodatki, jeden z najczęstszych składników używanych do robienia pizzy - sos pomidorowy. Ale co, jeśli jesteś uczulony lub pomidory nie są twoją rzeczą?
Jakie są najlepsze sosy do pizzy bez pomidorów? Najlepsze sosy do pizzy bez pomidorów to sos barbecue, pesto, karmelizowana cebula, beszamel, hummus, dressing ranczo, a nawet oliwa czosnkowa.
Wszystko sprowadza się do gustów, które lubiszi jakie dodatki lubisz. Dołącz do nas, aby dowiedzieć się więcej o tych sosach i o tym, jak możesz ich użyć następnym razem, gdy zechcesz urozmaicić swoją pizzę.
Aby pomóc Ci zdecydować, które sosy bez pomidorów wypróbować jako następne, przedstawiamy zestawienie wszystkich najlepszych do spróbowania!
Pesto to klasyczna opcja dla tych, którzy chcą na swojej pizzy czegoś innego i nieco bardziej świeżego w smaku. Jest szczególnie dobry do pizzy wegetariańskiej z mozzarellą, ponieważ smaki się ze sobą doskonale łączą.
Najpopularniejszym pesto do pizzy jest pesto bazyliowe. Jest łatwo dostępny w większości sklepów, ale zawsze smakuje o wiele świeżo, gdy robisz go samodzielnie.
Składniki:
Metoda:
Ten klasyczny przepis na pesto jest łatwy do wykonania i można go rozprowadzić na przygotowanej bazie pizzy i polać ulubionymi dodatkami, aby uzyskać niesamowicie świeżą pizzę!
Najpopularniejszymi dodatkami do pizzy z pesto są mozzarella, feta, papryka i oliwki. Istnieje kilka opcji pesto innych niż bazylia, których również warto spróbować.
Należą do nich pesto z suszonych pomidorów, orzech włoskipesto, pesto pistacjowe oraz pesto z pietruszki i sardeli. Możesz eksperymentować z różnymi odmianami pesto, aby przekonać się, który z pizzy najbardziej Ci się podoba. Większość z nich można zrobić w domu.
Używanie karmelizowanej cebuli jako sosu do pizzy jestnaprawdę myśląc po wyjęciu z pudełka. Nie ma takiej pikantnej konsystencji jak sos pomidorowy czy nawet pesto, ale jest świetną opcją do stosowania zamiast pomidorów.
Gdy cebula jest powoli gotowana, zaczyna się karmelizować. Prowadzi to do słodkiego, ale pikantnego smaku i miękkiej cebuli, która rozpływa się w ustach.
Umiejętność karmelizowania cebuli to świetna umiejętność w kuchni i pomaga zaoferować alternatywny dodatek do pizzy, gdy chcesz czegoś nieco innego.
Naprawdę nie potrzebujesz wiele, aby zrobić karmelizowaną cebulę, a proces jest łatwy do wykonania.
Składniki:
Metoda:
Kontynuuj smażenie cebuli, aż uzyska intensywny brązowy kolor. Następnie możesz dodać ocet balsamiczny, aby odgazować patelnię i dodać trochę smaku.
Te karmelizowane cebule są lekko pikantne i dodają trochę wilgoci i niesamowitego smaku do bazy do pizzy!
Aby uzyskać prosty sos do pizzy, beszamel lubbiały sos to dobry wybór. Dla wszystkich, którzy uwielbiają spędzać czas w kuchni, przygotowanie sosu beszamelowego to umiejętność, która powinna być absolutnie częścią zestawu narzędzi.
Beszamel można wykorzystać do przygotowania bardziej złożonych sosów lub do dodania do różnych potraw, takich jak lasagne z beszamelem i ricottą.
Jednak przygotowując sos beszamelowy do pizzy, możesz zachować prostotę i dodać tylko kilka różnych smaków, które lubisz lub eksperymentować, aby stworzyć coś aromatycznego i wyjątkowego.
Aby zrobić beszamel, wystarczy zrobić zasmażkę z mąki i masła, a następnie ubijając stopniowo dodawać mleko.
Ugotuje się do odpowiedniej konsystencji i możesz dodać ser, sól, pieprz i inne przyprawy, aby zrobić idealny biały sos na wierzch pizzy.
Inną popularną opcją jest użycie sosu alfredo,zwłaszcza jeśli robisz pizzę z kurczakiem, bekonem, szpinakiem lub twarożkiem. Nie tylko fantastycznie smakuje na makaronie, ale także nadaje pizzy wyjątkowo kremową konsystencję ze smacznym dodatkiem czosnku.
To ma sens, ponieważ hummus jest tak pyszny na chlebie pita, że równie smaczny byłby na pizzy. Hummus można kupić w sklepie lub łatwo ugotować w domu.
Hummus to świetny sposób na dodanie do pizzy dodatkowego białka i składników odżywczych, a szczególnie smacznie smakuje, gdy pizza jest również zwieńczona oliwkami, cebulą, papryką i serem feta.
Składniki:
Metoda:
Lepiej jest, aby hummus był nieco gęstypodczas używania go do pizzy, dzięki czemu spód pizzy nie jest mokry i łatwiej się rozprowadza. Możesz również dodać trochę papryki, jeśli chcesz nadać pizzy bardziej wędzony smak.
W Ameryce Północnej dressing ranczo od dawna jest idealnym sosem do maczania pizzy, więc nietrudno sobie wyobrazić, że byłby również świetnym substytutem sosu pomidorowego.
Sos ranczo dodaje pizzy rozkosznej kremowości z ostrym brzegiem, który uwydatnia inne obecne smaki i tworzy wyjątkowe doznania.
Jednak nie musisz na tym poprzestać.Podczas gdy zwykła pizza z rancza z pewnością wystarczy, aby zaspokoić głód pizzy, istnieje wiele innych smaków rancza, które możesz wypróbować z pizzą, aby uzyskać dodatkowy przypływ smaku.
Oto kilka smaków rancza, które świetnie sprawdzają się w przypadku pizzy:
Sos ranczo jest często używany jako dip do pizzy, więc możesz wyciąć środkowego mężczyznę i zamiast tego rozprowadzić sos ranczo prosto na spód!
Inne kremowe dressingi, choć mniej popularne, działają również jako dipy i substytuty, w tym kremowy włoski, południowo-zachodni, zielona bogini i sos Cezara.
Możesz zrobić własny sos ranczo, ale zdecydowanie pomaga przechowywać butelkę lub dwie w lodówce, gdy potrzebujesz bezproblemowego sosu do pizzy.
Jeśli szukasz subtelnego i lekkiego sosu do pizzy, polecamy proste połączenie czosnku i oliwy z oliwek.
Możesz skropić piękną złotą oliwą z oliwekna pizzę i posyp świeżo posiekanym czosnkiem. Najlepiej jest zachować prostotę, więc uzupełnij świeżo startym parmezanem i octem balsamicznym.
Działa to najlepiej z lekkimi dodatkami w smaku, takimi jak mozzarella, kurczak, rukola i pomidory (jeśli nie masz nic przeciwko pomidorom na pizzy, zamiast czaić się pod spodem).
Jeśli chcesz więcej treści, możesz dodać do pizzy trochę karmelizowanej cebuli. To niesamowita kombinacja, która jest całkowicie wolna od pomidorów.
Możesz użyć wielu różnych składników, ponieważ czosnek i oliwa z oliwek nie są przytłaczające i dobrze komponują się z wieloma smakami.
Właściwie to sos barbecue zawiera koncentrat pomidorowy, a każdy, kto unika pomidorów z powodu wrażliwości na żywność, powinien nadal trzymać się z daleka od tej opcji.
Nie możemy jednak zakończyć tego artykułu bezwspominając o tym pysznym zamienniku sosu pomidorowego. Jeśli po prostu nie jesteś fanem smaku pomidora, nie musisz się martwić, ponieważ składniki sosu BBQ całkowicie go maskują.
Jest zarówno słodki, jak i pikantny, a reszta pizzy ma wspaniały dymny smak i odrobinę przypraw.
Pasta pomidorowa to nie to samo, co sos pomidorowy, a w sosie BBQ nie będzie żadnych kawałków pomidora.
Jeśli chcesz pójść o krok dalej, możesz to zrobićwłasny sos barbecue. Piękno polega na tym, że naprawdę możesz bawić się składnikami i proporcjami, aby przygotować sos barbecue dostosowany do twoich osobistych upodobań.
Podstawowe składniki sosu barbecue to:
Można je mieszać razem, a nawet gotować z odrobiną oliwy z oliwek, aby uzyskać bogaty, wędzony sos, ale po raz kolejny możesz bawić się składnikami.
Dla tych, którzy nie chcą robić własnego sosu barbecue, można kupić butelkę sosu barbecue, którą można przechowywać w lodówce i łatwo ugotować pyszną pizzę.
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
Sweet Baby Ray's Barbecue Sauce to oryginalny przepis, który uwielbia wielu.
Wędzony, słodki sos jest niesamowity do wykorzystania jako dip, do posiłków lub do pizzy.
Dodaje zupełnie nowego wymiaru smaku i jest naprawdę jednym z najlepszych sosów do grilla, które można przechowywać w spiżarni.
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
Ta autentyczna korzenna mieszanka jest zrobiona z czerwonego sosu na bazie octu, który ma tradycyjny smak barbecue.
Jest to niezbędny składnik do przechowywania w spiżarni podczas wszystkich sesji grillowania na świeżym powietrzu i domowej pizzy.
Zapewnia szybką i łatwą bazę do przygotowania pizzy w mgnieniu oka. Sos barbecue nadaje pizzy wędzony smak i słodki smak, który tak dobrze łączy się z wieloma różnymi dodatkami.
Sos do pizzy to niegotowany sos pomidorowy, podczas gdy sos do makaronu jest gotowany. Sos do makaronu jest zwykle gotowany na wolnym ogniu i zawiera więcej ziół, takich jak bazylia.
Sos do makaronu jest również słodszy, bogatszy i magłębszy smak niż sos do pizzy. Ma na celu nadanie smaku makaronowi, podczas gdy sos do pizzy jest używany jako baza do innych składników, które ostatecznie kradną show.
Sos do pizzy jest szybszy i łatwiejszy do wykonania niż sos do makaronu.
Chociaż boli nas to powiedzieć, tak, możesztechnicznie używaj keczupu jako alternatywy dla sosu do pizzy. Jednak to, że zamiast sosu do pizzy można użyć keczupu, nie oznacza, że należy.
Ketchup jest zbyt słodki i pozbawiony mocnych, czosnkowych i ziołowych smaków, dlatego należy go używać do pizzy tylko wtedy, gdy nie masz już żadnych opcji i nie masz innych substytutów sosu do pizzy.
W takim przypadku zalecamy dodanie dodatkowych składników, takich jak włoska przyprawa i oregano, sos Worcestershire i czosnek, aby nieco bardziej przypominał sos do pizzy.
Tak, możesz zamrozić sos do pizzy. Dobrym pomysłem jest zrobienie w domu dużej porcji sosu do pizzy, a następnie zamrożenie pojedynczych porcji do wykorzystania na późniejszym etapie.
Oszczędza to późniejszego przygotowywania sosu do pizzy od zera i zapewnia łatwy dostęp do niesamowitego sosu do pizzy, gotowego do użycia w mgnieniu oka.
Najlepiej zostawić mrożony sos do pizzy na noc w lodówce, aby się rozmroził, ale jeśli nie masz na to czasu, możesz umieścić go w ciepłej wodzie, aby szybko rozmrozić.
Następnie możesz rozłożyć ją na pizzy, polać składnikami i ugotować jak zwykle.
Dalej: 11 najlepszych krajalnic do pizzy
