Zupa krem grzybowa jest podstawowym produktem w wielu domach w Ameryce Północnej i rzadko jest podawana samodzielnie. Jest używany jako baza do wielu różnych zapiekanek i potraw w wolnym gotowaniu.
Stało się tak powszechnym przedmiotem w spiżarniach, że jest wymieniane jako składnik wielu przepisów, tak jak można zobaczyć na liście zwykłe grzyby lub mleko.
Jeśli nie masz w szafce żadnych puszek zupy, nie musisz panikować. Nadal możesz ugotować wszystkie swoje ulubione przepisy, wybierając idealny zamiennik.
Jaki jest najlepszy zamiennik dla zupy kremowo-grzybowej? Najlepszym zamiennikiem zupy kremowo-grzybowej jestkrem z kurczaka, ponieważ daje podobne rezultaty w smaku i konsystencji, a także jest alternatywą bezglutenową. Inne substytuty to śmietanka brokułowa, selerowa lub ziemniaczana oraz śmietana lub jogurt.
Jednak naszym prawdziwym ulubionym substytutem kremu grzybowego w puszce jest domowy krem z grzybów, a jako bonus przedstawimy poniżej łatwy i szybki przepis.
Niezależnie od tego, czy potrzebujesz rozwiązania bez grzybów, czy opcji bez nabiału, wymieniliśmy nasze ulubione substytuty zupy kremowo-grzybowej i podzieliliśmy się naszymi najlepszymi radami dotyczącymi stosowania każdego z nich.
Zupa krem grzybowa jest czasami podawana samodzielnie, jako zupa, ale jest też wymienionym składnikiem wielu różnych przepisów.
Jeśli nie możesz mieć nabiału, nie lubisz grzybów lubpo prostu nie masz pod ręką puszki zupy, musisz wiedzieć, co sprawia, że zupa kremowo-grzybowa jest tak wyjątkowa, zanim znajdziesz skuteczny jej zamiennik.
Najpopularniejszym rodzajem zupy grzybowej w puszkach w puszkach i do której odnosi się większość przepisów, gdy znajduje się na liście, jest zagęszczona zupa grzybowa Campbell’s.
Jest to zupa miksowana z wyróżniającymi się smakami grzybów, śmietany i czosnku. Jest gęsty i gładki i bardzo dobrze sprawdza się jako sos śmietanowy w wielu różnych przepisach.
Jednak zawiera glutaminian sodu (MSG), na który wiele osób jest wrażliwych, oraz wiele innych typowych alergenów, takich jak mleko, soja i pszenica.
Jak możesz sobie wyobrazić, istnieje wiele powodów, dla których możesz szukać substytutu dla tej kremowo-grzybowej zupy.
Niektóre z najpopularniejszych przepisów, które wymagają kremu z grzybów, obejmują:
To tylko kilka popularnych przepisów. Campbell's ma zbiór czegoś, co wydaje się być setkami przepisów i nadal możesz cieszyć się nimi wszystkimi z odpowiednim zamiennikiem.
Jeśli nie chcesz używać skondensowanej śmietany w puszkachzupy grzybowej i okazuje się, że zamienniki wymienione w tym przewodniku nie wystarczają, najlepszym rozwiązaniem jest zrobienie własnej domowej zupy grzybowej.
Oto nasz ulubiony przepis na zupę z kremem grzybowym:
Czas przygotowania: 10–15 minut na pokrojenie, pokrojenie w kostkę i zmielenie warzyw
Czas gotowania: 20 minut
Składniki:
Tu są kroki, aby zrobić własną, pyszną zupę grzybową w domu:
Ten przepis jest łatwy i szybki i może być prawdziwym rozwiązaniem problemu z substytucją.
Jeśli chcesz zapisać bardziej skróconą wersję tego przepisu lub podzielić się nim z innymi domowymi kucharzami, których znasz, dla Twojej wygody zamieściliśmy kartę z przepisem na dole tej strony.
Najlepszą częścią przyrządzania własnej zupy jest możliwość dostosowania jej przepisu do własnych potrzeb. Wypróbuj niektóre z tych podstawień:
Ale rozumiemy, że czasami po prostu tego nie robiszmasz czas lub energię, aby zrobić coś w rodzaju bazy od podstaw. Dlatego poniżej udostępniliśmy kilka świetnych, szybkich i łatwych do sprawdzenia zamienników.
Decydując się na najlepszy zamiennik kremuZupa grzybowa zależy od tego, co robisz. Niektóre przepisy wymagają określonej gęstości sosu śmietanowego, podczas gdy inne bardziej zależą od smaku umami grzyba.
Jeszcze inne przepisy wymagają po prostu podstawycharakterystyczne składniki, takie jak zielona fasolka lub tuńczyk i makaron. Czasami wystarczy przygotować przepis na określone ograniczenie, na przykład dietę bezglutenową, bezmleczną lub wegańską.
Przygotowaliśmy listę substytutów kremu z grzybów w puszkach i wyjaśniliśmy, dlaczego warto wybrać każdy z nich do innych przepisów lub okoliczności.
Jeśli nie lubisz grzybów, ale chcesz uzyskać prawie identyczne wyniki, jak Twój przepis, krem z rosołu jest idealnym zamiennikiem.
Krem z kurczaka nie zawiera umamiPodteksty, które dostajesz z zupą grzybową, ale ta bezglutenowa, organiczna zupa krem z kurczaka ze zdrowej doliny wykorzystuje starannie dobraną kombinację przypraw, aby nie zawieść się smakiem.
Najlepsze w tej konkretnej marcezupa to konsystencja. Nie zawiera dużych kawałków kurczaka ani warzyw, więc świetnie sprawdza się jako baza do przepisów, takich jak zapiekanka z kurczakiem i ryżem, w których jedzenie ma już dużą konsystencję.
Należy jednak pamiętać, że niektórzy klienci mająwyraził zaniepokojenie otrzymywaniem pocztą wgniecionych puszek. Niestety, w przypadku zamawiania jedzenia przez Internet zawsze jest to ryzyko, ponieważ firma nie może kontrolować tego, co dzieje się na jej drodze.
Jest to szczególnie ważne, jeśli chodzi o konserwytowarów, ponieważ mogą one ulec uszkodzeniu w wyniku zmian wysokości i temperatury. W twoim najlepszym interesie może być znalezienie tej lub podobnej marki w pobliskim sklepie spożywczym.
Zupa krem z brokułów jest dobrym substytutem zupy grzybowej, gdy próbujesz zwiększyć spożycie warzyw, ale nie przejmujesz się grzybami.
Krem z brokułów jest pyszny i pożywny i dobrze sprawdza się w daniach takich jak zapiekanki ziemniaczane lub zapiekanka z makaronem z tuńczykiem, które wymagają odrobiny dodatkowego koloru (jasna, przyjemna zieleń) i różnorodności.
Zupę krem brokułową można znaleźć w proszkuforma, która w wygodny sposób pozwoli Ci wybrać, ile płynu chcesz dodać do swojego przepisu, idealna również do dań typu zapiekanka, które lepiej komponują się z gęstym, pełnym smaku sosem.
Naszym faworytem jest Mix Zup Cream of Broccoli od Fresh Success.
Śmietana, jogurt i crème fraiche są szybkimi i łatwymi zamiennikami zupy śmietanowo-grzybowej w każdym przepisie, który zyska na odrobinie cierpkości, szczególnie w przepisach z dużą ilością sera.
To znaczy, kwaśna śmietana to właściwie tylko śmietanazagęszczony kwasem mlekowym, przez co smakuje kwaśno. Aby być skutecznym substytutem, wybierz wersję pełnotłustą, ponieważ opcje niskotłuszczowe nie są tak grube i mogą sprawić, że Twój przepis będzie wodnisty.
Podobnie, jeśli wybierzesz jogurt jako substytut, wybierz pełnotłusty jogurt grecki, który zapewni ci gęstą, kremową konsystencję potrzebną jako substytut kremu lub zupy grzybowej.
Wreszcie, crème fraiche to niepasteryzowany krem hodowlany zagęszczony naturalnie występującymi bakteriami.
Wszystkie trzy opcje mają podobny kremjędrność. Nie pasują dokładnie do grubości kremowej zupy grzybowej, ale jeśli szukasz lekkiego, kremowego podkładu do swojego przepisu, sprawdzą się idealnie.
Jeśli używasz kwaśnej śmietany, jogurtu lub crème fraiche jako substytutu kremu z grzybów, użyj 1 filiżanki, aby zastąpić puszkę zupy o pojemności 10 uncji.
Zagęszczony krem z zupy selerowej, innyCampbell's radzi sobie najlepiej, dobrze zastępuje skondensowaną zupę grzybową pod względem konsystencji i kremowości. Jednak podstawowy smak jest znacząco inny.
Grzyby nadają zupie ziemisty, umami smak i mięsistość, podczas gdy seler jest prawie ziołowy w swoim smaku i świeżości.
Jeśli nie lubisz grzybów i lubisz seler, ta zamiana jest wygrana, ponieważ wszystkie inne elementy będą prawie identyczne. Można go zastąpić uncją za uncję.
Zupa selerowa dobrze sprawdza się w przepisach, które mogą zawierać jasne smaki i orzeźwić.
Można by pomyśleć, że krem z brokułówbyłby dobrym substytutem kremu grzybowego w zapiekance z brokułami i serem, ale zupa krem z selera działa lepiej w tym konkretnym przepisie.
Rozjaśnia przepis i podkreśla smak brokułów, nie zmywając całkowicie smaków sera, jak krem z brokułami.
Krem ziemniaczany często zawiera odrobinę boczku lub pora, dodając głębi smaku.
Ponieważ ziemniaki są warzywami bardzo bogatymi w skrobię, ten rodzaj zupy jest dużo grubszy i cięższy, więc jest dobrym zamiennikiem podczas przygotowywania obfitych, wygodnych potraw.
Nadaje głębi potrawom, takim jak stroganow wołowy lubSzwedzkie klopsiki bez podważania smaku wołowiny. Krem ziemniaczany może przytłoczyć lżejszą zapiekankę, jak makaron z tuńczykiem, więc używaj go ostrożnie.
Jeśli kochasz grzyby, ale nie chcesz jeść nabiałuprodukty, można znaleźć mieszanki zup grzybowych, które nie zawierają nabiału, takie jak wegańska mieszanka zup z kremem grzybowym Vivian’s Live Again.
Zamiast dodawać mleko, możesz zrobić to z mlekiem kokosowym, sojowym, ryżowym, jakimś mlekiem orzechowym lub wodą i od razu masz kremową zupę grzybową, bez prawdziwej śmietanki.
Jednak możesz nie chcieć dodawać więcej soi do tego produktu, ponieważ ta mieszanka zawiera już sproszkowane mleko sojowe i skrobię, aby uzyskać kremową i gęstą zupę skondensowaną bez nabiału.
Chociaż jest to dobry substytut zupy grzybowej w każdym przepisie, który musi być wegański lub bezmleczny, trzeba będzie trochę poeksperymentować, aby uzyskać odpowiednią równowagę płynów, ponieważ jest to sucha mieszanka.
Może to być plus lub minus, w zależności od komfortu w kuchni i cierpliwości do testowania proporcji płynów.
Najzdrowszym substytutem kremu z grzybów w puszce byłoby zrobienie własnej zupy, abyś wiedział i czuł się komfortowo ze wszystkimi używanymi składnikami.
Alternatywnie możesz spróbować zagęszczonego zdrowego kremu grzybowego na życzenie firmy Campbell, który ma mniejszą zawartość tłuszczu i mniej kalorii niż ich oryginalna skondensowana zupa krem z grzybów.
Naszym ulubionym substytutem kremu grzybowego w wołowym stroganowie jest krem z ziemniaków.
Jest obfity i gruby, ale nie konkurujeo smaku wołowiny. Możesz również spróbować zmieszać ser śmietankowy z mlekiem, aby uzyskać bardziej tandetny roztwór, lub zdecydować się na śmietanę, aby uzyskać lżejszą, świeższą wersję stroganowa wołowego.
Uwielbiamy zupę krem brokułową jako substytut zupy krem grzybowej w zapiekance z fasolki szparagowej. Otrzymujesz kremowość, której szukasz, z dodatkowymi zieleniami.
Drobne kawałki brokułów nadają zapiekance ciekawą konsystencję i nie równoważą smaku ziaren. Dodaj do tego ostry ser cheddar, a Twój przepis z pewnością zyska przychylność Twojej rodziny.
Tater tot zapiekanki to przede wszystkim konsystencja maluchów, więc naszą najlepszą propozycją na zastąpienie zupy kremowo-grzybowej jest krem z selera lub kwaśna śmietana.
Obie opcje ożywią zapiekankę, przecinając ciężkość ziemniaka i sera i nadając potrawie pikantny smak.
Jeśli przepis na zupę grzybową wymaga mleka skondensowanego lub śmietany skondensowanej, w większości przypadków możesz zastąpić go ciężką śmietaną.
Mleko skondensowane to po prostu mleko mleczne, z którego wyparowała część wody, przez co ma gęstszą konsystencję.
Jeśli całkowicie unikasz nabiału, możesz zastąpić skondensowaną śmietanę pełnotłustym mlekiem kokosowym w puszce.
Mleko kokosowe ma naturalnie słodki smak, który będzie zbliżony do słodyczy mleka skondensowanego, ale z nutą kokosa, który doskonale komponuje się z umami grzybów.
Zupa krem grzybowa bazuje na zasmażce, którą rozcieńcza się mlekiem lub śmietaną i doprawia zasmażanymi grzybami. Rezultatem jest gęsta, kremowa zupa grzybowa.
Zupę grzybową można również przygotować bez śmietany lub zasmażki, ale raczej na bazie bulionowej z dodatkiem smażonych grzybów. Ta zupa jest dużo lżejsza i często doprawiana świeżymi ziołami lub sherry.
Jedne z najpopularniejszych ziół do przyprawiania grzybówzupa zawiera świeżo posiekaną natkę pietruszki, tymianek, rozmaryn, oregano lub estragon. Możesz również ugotować liść laurowy z zupą, po prostu usuń go przed podaniem.
Wypróbuj niektóre z tych kombinacji:
Grzyby dobrze komponują się z prawie każdą kombinacją ziół lub przypraw, więc jeśli jesteś fanem zupy grzybowej, możesz urozmaicić prezentację, zmieniając używane zioła.
Ta szybka i łatwa zupa krem z grzybów to idealny przepis na deszczowy dzień.
Aby uzyskać przepis wegański lub niskokaloryczny, zamień ciężką śmietanę na mleko kokosowe w puszkach, użyj wegańskiego substytutu masła lub oleju kokosowego i wybierz bulion warzywny zamiast kurczaka.
Jeśli szukasz wersji o niższej kaloryczności, ale równie kremowej, możesz zamiast tego użyć kremu lekkiego, półtorej lub zagęszczonej.
</p>Do góry Dalej: Przepis - Sos Grzybowy Bez Śmietany
