Producenci makaronów upraszczają proces jego wytwarzaniamakaron niezmiernie, dzięki czemu możesz poczuć się jak kulinarny geniusz za pomocą zaledwie kilku kroków. Po przygotowaniu makaronu czyszczenie maszyny jest sprawą najwyższej wagi.
Jak czyścić maszynę do makaronu? Nie można myć maszyny do makaronu w zmywarcea nawet umyj ją ręcznie razem z resztą naczyń. Za każdym razem, gdy używasz maszyny do makaronu, musisz rozebrać wszystkie odłączane kawałki i wypolerować je suchą szmatką lub szczoteczką do czyszczenia. Nie jest wymagana woda ani mydło.
Może się to wydawać pracochłonne, ale kiedy już zaczniesz, nie będzie to trudne. Ten artykuł przeprowadzi Cię przez wszystkie etapy demontażu i czyszczenia urządzenia do makaronu.
Chociaż łatwo jest kupić pudełko lub torbę makaronu z dowolnego supermarketu, jest coś bardzo satysfakcjonującego i dodającego mocy w tworzeniu własnego makaronu od podstaw.
Ciasto jest proste, wymaga tylko kilku podstawowych składników. Jednak przekształcenie ciasta w cienkie arkusze, które można pokroić na różne szerokości, kształty i rozmiary, wymaga więcej umiejętności.
Producenci makaronów pozwalają rozwałkować ciasto na idealnie cienkie i równe arkusze, gotowe do pokrojenia w dowolny sposób. Niektóre maszyny nawet kroją dla Ciebie ciasto.
Makarony są dostępne w różnych formatach, od prostych rolek po kombinowane krajarki i wytłaczarki.
Wałek do makaronu jest przeznaczony do równomiernego rozwałkowania ciasta, co zwykle pozwala na wybór różnych grubości.
Podobnie, nóż jest przeznaczony do cięcia arkuszy makaronu na różne szerokości dla różnych odmian makaronu. Niektóre maszyny są sprzedawane osobno, a inne łączą te dwa zadania w jedno.
Wytłaczarki do makaronu to albo dodatkowe urządzenia, albo ręczne urządzenia, które tną arkusze makaronu na szerszą gamę kształtów niż zapewnia podstawowa krajarka.
Odpowiednie wytłaczarki pomogą Ci stworzyć każdy rodzaj makaronu, jaki możesz sobie wyobrazić, od penne po rigatoni, a nawet podstawowe produkty, takie jak spaghetti i makaron.
Ręczne urządzenia do robienia makaronu są zwykle przeznaczone głównie do rozwałkowania ciasta. Chociaż niektóre można ulepszyć za pomocą załączników, większość wytwarza proste arkusze.
Wytwórca zaciska się na powierzchni, takiej jak stół lub blat, a ciasto jest następnie podawane ręcznie za pomocą korby.
Ręczne urządzenia do robienia makaronu zazwyczaj wymagają 2 osóbdziałać wydajnie. Jedna osoba obraca uchwyt i podaje ciasto do wałka, a druga trzyma rozwałkowane ciasto, aby starannie uformować długi arkusz makaronu.
Elektryczne maszyny do robienia makaronu, jak sama nazwa wskazuje, są zasilane energią elektryczną. Ponieważ są samozasilające, mogą zrobić makaron znacznie szybciej.
Większość maszyn będzie miała również różne dodatki i ulepszenia, które można dołączyć, aby produkować szerszą gamę rodzajów makaronów.
Podobnie jak w przypadku większości rzeczy, bardziej złożony plikjest taka, że tym bardziej ostrożnie trzeba o nią dbać, aby się nie zepsuła. Ponadto im więcej ma ruchomych części, tym trudniejszy może być proces czyszczenia.
Każda marka i model urządzenia do robienia makaronu będzie się nieco różnić, dlatego zawsze dobrze jest przestrzegać instrukcji dołączonych do urządzenia.
Tradycyjni, ręczni producenci makaronów mogą wymagać śrubokrętów, aby rozdzielić wszystkie kawałki. Bardziej nowoczesne modele, zwłaszcza maszyny elektryczne, będą prawdopodobnie miały różne odłączane części.
Jeśli Twój makaroniarka jest elektryczny, upewnij się, że tak odłącz urządzenie przed przystąpieniem do czyszczenia!
Odłącz każdy możliwy do usunięcia element i wyczyść każdy element osobno. Nawet najbardziej podstawowe maszyny będą wymagały oddzielenia rolek od płyt zgarniających.
Bardziej złożone maszyny będą miały więcej elementów do rozdzielenia, ale będzie to zależne od każdego unikalnego modelu.
Gdy wszystkie kawałki urządzenia do robienia makaronu zostaną odłączone i rozebrane, a wszelkie pozostałe kawałki ciasta zostaną usunięte najlepiej, jak potrafisz, nadszedł czas, aby wyczyścić maszynę.
Prawie w każdej sytuacji najlepszym sposobem na wyczyszczenie urządzenia do robienia makaronu i wszystkich jego przystawek jest użycie pliku suchą lub ledwie wilgotną szmatką wytrzeć wszystkie powierzchnie. Nie musisz używać dużej ilości mydła ani wody i tak naprawdę powinieneś starać się tego nie robić.
Nigdy nie próbuj przepuszczać szmatki przez maszynę do makaronu. Powierzchnie dokładnie wytrzyj dopiero po całkowitym usunięciu. Może to spowodować wilgoć w pobliżu ruchomych części rdza i zrujnuj swoją maszynę.
Nawet jeśli zrobiłeś makaron jajeczny, nie musisz używać mydła. Bakterie nie mogą żyć na metalowych elementach maszyny, chyba że pozostawisz cząsteczki fizyczne.
Użycie suchej szmatki do usunięcia całej mąki to doskonały sposób na wyczyszczenie maszyny.
Nie, wytwórców makaronu nigdy nie należy myć w zmywarce, niezależnie od tego, czy są ręczni czy elektryczni.
W zależności od typu posiadanej maszyny niektórenasadki mogą twierdzić, że można je myć w zmywarce, ale naszym zdaniem staranne mycie ręczne wszystkich części maszyny do makaronu jest najlepszym sposobem na przedłużenie jej żywotności.
Ważne jest również, aby nigdy nie zanurzać całkowicie urządzenia do robienia makaronu, nawet maszyny ręcznej.
Wszyscy producenci makaronów mają małe ruchome części, których nie da się szybko wysuszyć i mogą rdzewieć lub zatrzymywać mydło, które zanieczyści przyszłe partie makaronu.
Jak więc myć urządzenie do robienia makaronu? Czytaj dalej!
Istnieją szczotki czyszczące, których możesz użyć do czyszczenia maszyny do makaronu zamiast szmatki. Szczotki mogą dostać się do mniejszych zakamarków, w których szmatka może nie być w stanie.
Sugerowane: 4-pakowe szczotki do młynka do kawy DanziX
Sprawdź aktualną cenę na Amazon
Te drewniane szczotki do czyszczenia dla młynków i producentów makaronu mają dwa różne style szczotek wykonanych z naturalnego włosia wieprzowego.
Zostały specjalnie zaprojektowane, aby usuwać drobne cząstki bez zarysowania lub uszkodzenia ostrych ostrzy. Mają również drewniane uchwyty, które chronią palce przed tymi samymi ostrymi ostrzami.
Mikser stojący KitchenAid jest jednym z najpopularniejszych urządzeń kuchennych w Ameryce Północnej.
Sama liczba osprzętu, w który można wyposażyć tę maszynę, jest co najmniej imponująca. Nie jest więc zaskoczeniem, że istnieje zestaw wałka do makaronu i krajalnicy.
Ponieważ tak robią kawałki rolek i nożynie rozpadają się jak większość innych maszyn do makaronu, KitchenAid zaleca pozostawienie części do wyschnięcia przez co najmniej 1 godzinę, zanim spróbujesz usunąć resztki ciasta i mąki.
Gdy ciasto stwardnieje, powinno łatwo spaść, po prostu stukając wałkami lub używając wykałaczki, aby usunąć wszelkie pozostałe cząstki.
Wypoleruj kawałki suchą szmatką najlepiej jak potrafisz. Nie używaj wody na tych nasadkach, ale rozważ ich smarowanie po około 50 użyciach.
Jeśli producent wyraźnie stwierdza, że zdejmowane elementy można myć w zmywarce, można je włożyć do zmywarki.
Jednak nawet jeśli są wykonane ze stali nierdzewnej, wysokie temperatury w zmywarce znacznie szybciej pogorszą wykończenie nasadek niż zwykłe mycie ręczne mydłem i szmatką.
Podobnie jak w przypadku samej maszyny do makaronu, niezwykle ważne jest, aby nie dopuścić do pozostawania wilgoci na nasadkach, które mogą powodować ich rdzewienie.
Wystarczy wyczyścić nasadki w taki sam sposób, jak reszta maszyny. Pozostawienie nasadki do wyschnięcia przez godzinę lub dłużej, zanim spróbujesz ją wyczyścić, jest niezmiernie pomocne.
Po prostu użyj wykałaczki lub szpikulca, aby usunąćwidoczne kawałki i mocno stuknij nasadkami, aby usunąć resztki mąki. Możesz również przedmuchać sprężone powietrze przez otwory, jeśli czujesz, że wymaga to większej siły.
Jeśli maszyna do makaronu została wystawiona na działanie wody i zaczęła rdzewieć, być może uda się ją uratować.
Pierwszym krokiem jest nasmarowanie maszyny. Dodaj do wałka kilka kropel oleju mineralnego, rozprowadzając go pędzelkiem.
Następnie ułóż partię ciasta odpadowego, aby przejść przez maszynę. Wystarczy użyć mąki i wody i przepuszczać ją tyle razy, ile potrzeba, aby usunąć jak najwięcej rdzy.
Jeśli nadal widzisz przebarwienia na swoimciasta, musisz rozebrać kawałki i spróbować zetrzeć rdzę za pomocą bardzo delikatnej wełny stalowej. Będzie to działać lepiej na elementach ze stali nierdzewnej niż chrom, który znacznie łatwiej się matowieje.
Dodaj niewielką ilość spirytusu lub octu do ściereczki na szmatkę i zetrzyj pozostały pył rdzy. Ocet i alkohol odparują znacznie szybciej i dokładniej niż woda.
Jeśli rdza jest czymś więcej niż powierzchowną lub kosmetyczną powierzchnią, a te kroki nie rozwiązały problemu, być może będziesz musiał zacząć szukać części zamiennych.
Podczas rozbierania maszyny na części i przygotowywania jej do czyszczenia dobrze jest mieć pod ręką kilka drewnianych szaszłyków i wykałaczek, a także kilka kawałków ciasta.
Jeśli w maszynie utknęło ciasto, warto je usunąć, zanim spróbujesz umyć kawałek.
Łatwo dostępne kawałki ciasta można zwykle zebrać, wałkując kawałek ciasta odpadowego po zablokowanych kawałkach.
Musisz upewnić się, że ciasto nie jest zbyt suche, aby zebrać resztki, ale także nie lepkie ani mokre, co po prostu doda bałagan.
Jeśli wydaje się, że wewnątrz urządzenia utknęła duża ilość ciasta, możesz chcieć przepuścić przez urządzenie do makaronu wystarczająco duży kawałek odpadowego ciasta, aby zebrać wszelkie odłamane kawałki.
Wyreguluj grubość tak, aby ciasto odpadowe miało wystarczający nacisk, aby zebrać to, co utknęło. Być może trzeba będzie to zrobić kilka razy.
Jeśli w maszynie utknęło ciasto lub jakikolwiek innynasadki, użyj drewnianego szpikulca lub wykałaczki, aby go wystawić. Użycie odrobiny mąki może pomóc w wysuszeniu zablokowanego makaronu i ułatwić jego rozkruszenie się z maszyny.
Jeśli zauważysz, że Twój makaron jest lekko przebarwionykiedy przechodzi przez maszynę, może wymagać dobrego smarowania. Kolejnym sygnałem, że nadszedł czas, aby dać producentowi makaronu dodatkową TLC, jest usłyszenie pisków, gdy obracają się koła.
Smarowanie urządzenia do robienia makaronu należy wykonywać raz lub dwa razy w roku, w zależności od zastosowania, ale z pewnością nie za każdym razem, gdy go używasz.
Nie jest to trudne ani drogie, ale może zapewnić płynną pracę maszyny i ułatwić czyszczenie po jej zakończeniu.
Aby nasmarować maszynę do makaronu, będziesz potrzebować oleju mineralnego o jakości spożywczej, którego możesz użyć do kondycjonowania drewnianych desek do krojenia, metalowych ostrzy, a nawet żeliwnych naczyń kuchennych.
Zacznij od czystej, suchej maszyny i wyciągnij wszystkiekawałki osobno. Jedyną częścią maszyny wymagającą smarowania są rolki tnące. Dodaj tylko kilka kropli oleju na każdy koniec rolek. Do równomiernego rozprowadzenia olejku możesz użyć pędzelka.
Teraz możesz ponownie złożyć urządzenie do makaronu i nie tylko będzie działać płynniej, ale będzie też łatwiejsze do czyszczenia po zakończeniu wałkowania i / lub krojenia całego makaronu.
Możesz zrobić makaron bez urządzenia do robienia makaronu!
Twórcy makaronu są cudownie wydajni w równomiernym i cienkim rozwałkowaniu ciasta, ale przy dobrym wałku do ciasta, odrobinie cierpliwości i starannym dotknięciu można osiągnąć te same rezultaty bez użycia maszyny.
Aby pokroić makaron, możesz po prostu użyć ostrego noża. W zależności od rodzaju makaronu, użycie prostej krawędzi może się przydać.
Kiedy ręcznie zwijasz ciasto na makaron, tak jestniezwykle ważne, aby ciasto odpoczęło. Gluten musi się rozluźnić lub będzie się ciągle odskakiwał, powodując frustrację i potencjalnie prowadząc do przepracowania ciasta.
Jeśli twoja maszyna do makaronu nie przecina ciasta prawidłowo, istnieje kilka potencjalnych winowajców.
Oto możliwe przyczyny:
To nie jest wyczerpująca lista możliwości, ale są to najczęstsze przyczyny, dla których maszyna do makaronu może nie ciąć prawidłowo.
Wałki do makaronu mogą być używane do szerokiej gamy produktów spożywczych, które zaczynają się od ciasta, o ile nie jest ono zbyt lepkie. Dotyczy to zarówno ciastek, jak i ciastek lub ciasta rzemieślniczego.
Większość wałków do makaronu ma różne grubości, ale może nie działać w przypadku wszystkich rodzajów ciastek; będzie to zależeć od tego, co pieczesz.
Rozwałkowanie ciasta na ciasteczka przez wałek do makaronu najlepiej sprawdzi się w przypadku ciasta gładkiego, a nie ciastek zawierających chrupiące kawałki, takie jak orzechy lub chipsy czekoladowe.
Jeśli chcesz mieć dodatki w swoich ciasteczkach, możesz wcisnąć je do ciasta po zrolowaniu i pokrojeniu.
Dalej: 5 najlepszych producentów Spaetzle
