Czy to nie jest takie irytujące, jeśli desperacko tego chcesz?zrobić danie lub napój i jedyną rzeczą stojącą na twojej drodze jest to, że masz niewłaściwy sprzęt? Jest tak podobnie, ale wciąż nie to, czego wymaga przepis.
Koktajle są szczególnie frustrujące, ponieważ przepisy wymagają tak wielu różnych urządzeń - nie da się ich wszystkich kupić.
Większość ludzi ma robot kuchenny lub blender, rzadko oba, ale czy są one wymienne?
Czy można robić koktajle w robocie kuchennym? Krótka odpowiedź brzmi: tak, możesz.Proces jest jednak nieco inny, ponieważ składniki należy dodawać we właściwej kolejności, a nie wszystkie razem, i może to potrwać nieco dłużej. Ale większość przetwórców żywności wykona swoje zadanie.
W tym pełnym dżemu artykule przyjrzymy się temuna temat różnicy między robotem kuchennym a blenderem, jeśli są wymienne, w jaki sposób można używać robota kuchennego do przygotowywania koktajli i wielu innych funkcji, które oba mają.
Blender służy do tworzenia gładkiej cieczy - dlatego przepisy na smoothie często wymagają blendera lub podobnego produktu, takiego jak Vitamix, zamiast młynka lub robota kuchennego.
Konstrukcja blendera jest tak zaprojektowana tworzyć wyjątkowo gładkie płyny lub przeciery dzięki posiadaniu właściwego naczynia (pojemnika, w którym znajdują się składniki podczas miksowania) w kształcie długiego, dużego dzbanka.
Dzięki temu płyn stale krąży i przesuwa się wewnątrz dzbanka, aby zmiksować wszystkie składniki, aż będą gładkie.
Mają również płonące ostre ostrza (zwykle 4), które mogą obracać się z różnymi prędkościami, tworząc różne tekstury.
Im wyższa jest ustawiona prędkość, tym mocniejsze stają się ostrza i będą one w stanie mieszać się z twardszymi składnikami, takimi jak ananasy.
Niektóre blendery mają również inne ustawienia, takie jak „pulsowanie” i „zgniatanie”, które mają różne zastosowania, głównie związane z zastosowaną siłą.
Blendery mają różne kształty i rozmiary, dzięki czemu można tworzyć pojedyncze porcje lub większe ilości. Niektóre z nich są nawet zaprojektowane do użytku jako kubki podróżne do picia w podróży.
Obecnie na rynku dostępne są blendery, które są wystarczająco mocne, aby spełnić niektóre funkcje robota kuchennego, jednak kształt blendera nadal uniemożliwia mu wykonanie wszystkich z nich.
Zwykle używa się robota kuchennego bardziej pracochłonna praca. Niektóre przykłady użycia robota kuchennego obejmują robienie ciasta, tworzenie masła, siekanie warzyw, szatkowanie składników itp.
Przetwórcy żywności mogą wykonywać znacznie szerszy zakresfunkcjonuje ze względu na sposób, w jaki został zaprojektowany i zbudowany. Roboty kuchenne mają zwykle kształt bardziej miski niż dzbanka, dzięki czemu mają większą powierzchnię do przetwarzania i mieszania żywności.
Są również bardzo duże i masywne oraz mają ciężkie dno. Pozwala to urządzeniu na mieszanie trudnych przedmiotów bez przesuwania, wstrząsania lub konieczności dodatkowej stabilności.
Prawie zawsze mają odłączane ostrzasą czasami zamienne z innymi. Ostrza mogą być gładkie, ale zwykle są lekko ząbkowane, aby można było przeciąć składniki i pomóc im się połączyć.
Główną różnicą między nimi jest ich funkcjonalność, która jest określana przez ich strukturę lub projekt. ZA robot kuchenny będzie mógł pełnić więcej funkcji blendera niż odwrotnie.
Jeśli próbowałeś rozdrobnić ser w blenderze,cały ser utknąłby na dnie dzbanka, ale podczas szatkowania go w robocie kuchennym byłby w stanie stale się poruszać i siekać.
Roboty kuchenne są zbudowane do kruszenia, mieszania lub mielenia żywności, niekoniecznie do miksowania składników do uzyskania gładkości.
Jak wspomnieliśmy, każdy ma swoje funkcje i chociaż mogą pełnić niektóre funkcje innych, nie mogą wykonywać wszystkich. Na szczęście dotyczy to bardziej blendera niż robota kuchennego.
ty z całą pewnością można użyć robota kuchennego do robienia koktajli lub inne płyny zamiast blendera.
Jest jednak kilka innych kroków, które musisz wykonać, niż zwykłe dodanie wszystkich składników. Jeśli nie masz nic przeciwko kilku dodatkowym krokom, nie będziesz mieć żadnych problemów.
Biorąc to wszystko pod uwagę, zależy to od rodzaju pożywieniaprocesor, który posiadasz - nie wszystkie są takie same, dlatego nie wszystkie będą działać. Te, które mają największe szanse na pracę, to te, które mają wiele załączników.
Niektóre roboty kuchenne są wyposażone w przystawki blendera, których można użyć. Jeśli zastanawiasz się nad zakupem robota kuchennego, na pewno znajdź taki z tą funkcją.
1. Najpierw zmiksuj zielone składniki. Obejmuje to jarmuż, szpinak, boćwinę lubliściaste warzywa. Czasami są one najtrudniejsze do płynnego miksowania (nawet w blenderach) ze względu na ich niewygodny rozmiar. Pomoże w tym najpierw ich zmieszanie.
2. Dodaj zamrożone owoce do zieleni. Mrożone owoce zapewnią gęstszy, lodowaty i bardziej orzeźwiający koktajl. Dodawaj po jednym rodzaju owoce lub jagody, aby wszystkie składniki równomiernie się włączyły.
Na górze znajduje się strzelba (tunel), która pomoże ci w dodawaniu składników.
3. Dodaj wszelkie wzmacniacze zdrowia, proszki lub dodatkowe składniki takie jak nasiona, płatki, tłuszcze lub jagody. Kilka pomysłów to maca w proszku, nasiona konopi, olej kokosowy, rodzynki lub kakao.
4. Dodaj płynną bazę do mieszanki. Płynna baza jest dowolną formą płynu, który zwiększa objętość smoothie, dzięki czemu uzyskuje się lejącą konsystencję, a nie pastę. Niektóre przykłady to mleko pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego, woda kokosowa lub zwykła woda.
Możesz również dodać aromatyzowane płyny, takie jak soki lub schłodzona kawa. Jeśli chcesz dodać kefir lub jogurt, doda smaku, a także będzie działać jako zagęszczacz.
5. Dodaj swoje słodziki. Mogą to być miód, syrop klonowy, syrop prosty lub nektar z agawy. Upewnij się, że wszystkie składniki są w pełni wymieszane i w pełni włączone przed podaniem.
6. Usuń ostrza z robota kuchennego i służyć smoothie natychmiast. Trudniej będzie wylać smoothie z robota kuchennego niż z blendera, ponieważ nie ma dziobka.
Te wskazówki można również zastosować podczas przygotowywania dowolnego przepisu na płyn, takiego jak zupy lub koktajle w blenderze.
Nadmiar lodu tworzy rozwodniony produkt, gdy odstawia na chwilę.
Jak już szczegółowo omówiliśmy, każdy ma swój wyjątkowy cel, ale do czego te urządzenia są najlepiej wykorzystywane.
Podsumowując, blendery służą do tworzenia gładkościpłyny, takie jak koktajle, zupy i koktajle. Roboty kuchenne mają szerszy zakres funkcji, takich jak siekanie składników, tworzenie ciasta czy szatkowanie i kruszenie.
Czasami funkcje mogą się nakładać, ale nadal najlepiej ich używać do pewnych rzeczy.
W poniższej tabeli przyjrzymy się różnym zastosowaniom blendera i robotów kuchennych oraz dlaczego mogą pełnić te funkcje.
| Pozycja żywności / napojów | Robot kuchenny | Mikser |
| Masła | Zdolny | Zdolny |
| Pokrojone warzywa | Zdolny | Nigdy |
| Tarty ser | Zdolny | Nigdy |
| Pulpety lub paszteciki | Najlepsza | Nigdy |
| Spready | Najlepsza | Nieidealny |
| pesto | Zdolny | Zdolny |
| Puree Warzywne (Ziemniaki) | Najlepsza | Nieidealny |
| Sosy | Najlepsza | Najlepsza |
| Skórki | Najlepsza | Nigdy |
| Zacina się | Najlepsza | Najlepsza |
| Ciastka (bułeczki lub placki) | Najlepsza | Nigdy |
| Rosti, zapiekanka ziemniaczana lub placek ziemniaczany | Najlepsza | Nigdy |
| ciasto | Zdolny | Nigdy |
| Batters | Zdolny | Nieidealny |
| Ryż warzywny | Najlepsza | Nigdy |
| Ciasteczka | Zdolny | Nigdy |
Poniżej znajduje się zestawienie produktów spożywczych, które można przygotować w robocie kuchennym, oraz dlaczego są one idealne.
| Pozycja | Jak to działa |
| Koktajle | Jak już wspomnieliśmy, bardzo możliwe jest tworzenie pysznych koktajli, jeśli zastosujesz się do odpowiednich kroków. |
| Pulpety lub paszteciki | Roboty kuchenne świetnie nadają się do wbudowaniaprzyprawy i dodatki smakowe do mielonego mięsa. Zapobiega to konieczności włączania ich gołymi rękami, a podczas mieszania również trochę pracuje z mięsem, aby uzyskać bardzo elastyczną mieszankę. |
| Pasty lub pasty | Robiąc pasty, świetnie sprawdzają się roboty kuchenne, ponieważ można bardzo łatwo dostosować ich konsystencję. Możesz zrobić pyszne wegańskie pasty lub zwykły stary hummus. |
| Tłuczone ziemniaki | Użycie robota kuchennego do zacierania ziemniaków pozwoli Ci zaoszczędzić mnóstwo czasu, a także bardzo łatwe czyszczenie. |
| Sosy | Jeśli chcesz stworzyć ładny, gęsty, gruby sos, jak włoski sos pomidorowy, idealnym rozwiązaniem jest zrobienie tego w robocie kuchennym. Jeśli chcesz mieć bardziej płynny i gładki sos, użyj blendera. |
| Skórki | Skórki z ciasta, bez względu na to, jak drobna jest okrucha, można wykonać tylko w robocie kuchennym. Zapobiega sproszkowaniu okruchów, aby nadal się wiązały. |
| Zacina się | Ponownie, w zależności od konsystencjijak twój dżem, możesz użyć robota kuchennego, aby stworzyć piękne, grube dżemy. Możesz także zmiażdżyć owoce w robocie kuchennym przed ich ugotowaniem i rozdrobnieniem w blenderze. |
| Ciastka (bułeczki lub placki) | Naszym zdaniem to najlepszy sposób na zrobienie bułeczek. Sposób, w jaki ostrza przesuwają się przez mąkę i masło, zapewni, że uformuje się idealny miękisz i stworzy idealną teksturę. |
| Rosti, zapiekanka ziemniaczana lub placek ziemniaczany | Rostis są zwykle robione przez tarcie ziemniaków, aleto trwa wiecznie. Zamiast tego umieść kawałki ziemniaków w robocie kuchennym i szybko pozwól robotowi (z przystawką do siekania lub tarcia) na wykonanie swojej pracy. |
| ciasto | Czy to ciasto na ciasto, czy ciasto na chleb, czy też jakiekolwiek inne ciasto, zrobienie go w robocie kuchennym jest szybkie i łatwe i zajmuje całą ciężką pracę. Nie zalecamy robienia takich autentycznych ciast. Jeśli jednak brakuje Ci czasu i nie masz nic przeciwko temu skrótowi, zrób to. |
| Batters | Jeśli jest to grube, grube ciasto, takie jak ciasto marchewkowe, użyj robota kuchennego, aby ułatwić czyszczenie i mieszanie. Nie używaj robota kuchennego do cienkich farszów, takich jak naleśniki lub naleśniki. |
| Ryż kalafiorowy (lub inny ryż warzywny) | Do przyrządzania ryżu warzywnego zalecamy używanie wyłącznie robota kuchennego. Tworzy ziarna o idealnej wielkości i pochłania tony siekania z procesu. |
| Ciasteczka | Istnieje mnóstwo przepisów na ciastka, które można przygotować za pomocą robota kuchennego, zwłaszcza jeśli obejmują one kruszenie innych składników, takich jak Oreo lub krakersy. |
| Masła | Masła wymagają długiego procesu ubijania.Jeśli robot kuchenny zarysuje dno pojemnika, polecam używać go z małą lub średnią prędkością. Blender po prostu zmiksuje go gładko, nie pozwalając mu się mieszać. |
| Pokrojone warzywa | Jeśli masz robot kuchenny z ostrzem do siekania, zdecydowanie używaj go, jeśli nie przeszkadzają Ci grubo posiekane warzywa w jedzeniu. Zaoszczędzi to dużo czasu. |
| Tarty ser | Ponownie, zależy to od rodzaju posiadanego robota kuchennego, ale jeśli masz odpowiednie ostrza, jest on w stanie szatkować średnio twarde sery i kruszyć twardy ser. |
Poniżej znajduje się zestawienie produktów spożywczych, które można przygotować w blenderze, oraz dlaczego są one idealne.
| Pozycja | Jak to działa |
| Soki | Soki są idealne do blendera, jak tylko możeszdodaj do niego dowolny owoc (lub warzywo) i pozwól blenderowi zrobić resztę. Ponieważ blender ma dzbanek, nie musisz się martwić, że wylejesz się z płynnych składników. |
| Koktajle | Jak już powiedzieliśmy, koktajle są zwykle przygotowywane wblendery. I chociaż można je wytwarzać w robotach kuchennych, nadal jest o wiele łatwiej i szybciej zrobić je w blenderach. Otrzymujesz bardzo gładki, pozbawiony kawałków płyn, który również łatwo się rozlewa. |
| Koktajle | Uwielbiamy dobry koktajl. Zawsze, gdy potrzebujesz dodać kruszony lód, użyj blendera. Równomiernie włączy składniki i stworzy niesamowite smaki, krusząc lód podczas mieszania. |
| Zupy | Oczywiście niektórzy wolą zupy grube, ale tradycyjnie powinny być gładkie i bez grudek. Blender byłby najlepszym rozwiązaniem, zwłaszcza jeśli ze względów medycznych potrzebujesz zupy bez grudek. |
| Puree | Podobnie jak w przypadku zupy, każdego rodzaju puree, czy to przystawki, pasty, dodatku lub jedzenia dla niemowląt, musi być jedwabiście gładka i można to zrobić tylko za pomocą blendera. |
| Koktajle mleczne | Uwielbiamy dobre koktajle mleczne, ale nie wtedy, gdy jest to bardziej lody niż koktajl. Najlepszym sposobem na rozbicie lodów bez konieczności ich topienia jest zmieszanie ich z dodatkami smakowymi. |
| Sosy | Tak, jak może nam dać robot kuchennypyszne, grube sosy, dzięki czemu blender może dostarczyć nam niesamowicie gładkich sosów. Nawet jeśli zrobiłeś sos ręcznie i ma w sobie grudki, wrzuć go do blendera, aby pozbyć się dużych grudek. |
| Batters | Niektóre ciasta można zrobić w blenderze.Na przykład tony naleśników owsianych wymagają blendera do sproszkowania owsa. To prawda, nie wszystkie ciasta powinny być przygotowywane przy użyciu blenderów, ale niektóre przepisy na pewno się sprawdzą. |
| Lody | Jeśli kiedykolwiek zrobiłeś „szybki i łatwy” lódśmietanę, wiesz, że zacieranie składników ręcznie (a nawet blenderem ręcznym) trwa wieczność. Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj, aż będą gładkie. Jest to znacznie szybsze i pozwala zaoszczędzić dużo czasu. |
| Zacina się | Jeśli chcesz uzyskać gładki, pozbawiony grudek dżem, użyj blendera, aby usunąć wszelkie kawałki pozostałe po ugotowaniu. |
Dalej: 3 najlepsze roboty kuchenne dla pesto
