Jeśli to czytasz, najprawdopodobniej masz pyszne ciasto pasterskie w lodówce lub zamrażarce i zastanawiasz się, jak je podgrzać w piekarniku.
Ponieważ poświęciłeś trochę czasu na przygotowanie i przechowywanie ciasta pasterskiego, ostatnią rzeczą, na jaką masz ochotę, jest niepoprawne podgrzanie go i niemożność jedzenia i cieszenia się nim.
Po to tu jesteśmy!W tym artykule pokażemy Ci krok po kroku, jakie podejście najlepiej podgrzać w piekarniku. Omówimy najlepsze podejście zarówno do ciasta pasterskiego, które może znajdować się w Twojej lodówce, jak i do ciasta pasterskiego, które może znajdować się w zamrażarce.
Następnie odpowiemy na kilka powiązanych pytań dotyczących ogólnie ciasta pasterskiego, aby pomóc Ci zoptymalizować gotowanie w przyszłości.
Podczas podgrzewania ciasta pasterskiego lub innego wypieku w piekarniku należy wziąć pod uwagę kilka kluczowych zasad, aby upewnić się, że wszystko będzie smakować tak, jak tego chcesz.
Najpierw musisz się zastanowić, czy żywność, którą chcesz podgrzać w piekarniku, pochodzi z lodówki czy zamrażarki.
Podgrzewanie wypieków z lodówki w piekarniku jest zwykle dość łatwym procesem.
Chociaż wkrótce przejdziemy do szczegółów, jak to zrobić w przypadku ciasta pasterskiego, ogólny zarys do naśladowania jest następujący: rozgrzej piekarnik, wyjmij jedzenie zw lodówce, umieścić potrawę w naczyniu do pieczenia w piekarniku, przykryć ją cyną lub folią aluminiową, aby zapobiec utracie wilgoci, piec potrawę przez określony czas, następnie wyjąć potrawę, ostudzić do pożądanej temperatury, i służyć.
Jednak podgrzewanie wypieków z zamrażarki może nie być takie proste. Na przykład niektóre wypieki należy rozmrozić, zanim będzie można je ponownie podgrzać w piekarniku.
Również podczas podgrzewania potraw zzamrażarce, zawsze istnieje ryzyko, że żywność nie będzie smakować tak, jak można by się tego spodziewać, ze względu na ryzyko poparzenia przez zamrażarkę, gdy znajduje się ona w zamrażarce.
Do oparzenia zamrażarki dochodzi, gdy żywność, która mogła nie zostać prawidłowo zamknięta lub przykryta w zamrażarce, tworzy warstwę szronu, która pochłania całą wilgoć z żywności.
Doprowadzi to do tego, że jedzenie będzie smakować nieświeże, wytrawne lubmniej aromatyczny niż normalnie. W związku z tym, aby uniknąć przypalenia wypieków w zamrażarce, należy zawsze a) ostygnąć do temperatury pokojowej przed umieszczeniem ich w zamrażarce ib) zawsze przykrywać jak najmocniej potrawę, niezależnie od tego, czy znajduje się ona w powietrzu- szczelny pojemnik (używam ich dosłownie do wszystkiego) lub torebka lub zamknięta folią saran lub folią aluminiową.
W większości przypadków ponowne podgrzanie wypieków wychodzących z zamrażarki w piekarniku wymaga po prostu pieczenia potrawy dwa razy dłużej niż gdyby pochodziło z lodówki.
Teraz, gdy znasz już kilka ogólnych wskazówek i zasad dotyczących podgrzewania wypieków w piekarniku, omówmy, jak możesz to zrobić, aby ciasto pasterskie miało doskonały smak.
Resztki ciasta pasterskiego są powszechnewystępowanie, ponieważ zwykle jest przygotowywany w dużych ilościach na rodzinny obiad, uroczystość lub spotkanie. Jeśli masz jakieś resztki w lodówce i chcesz je podgrzać w piekarniku, oto przewodnik krok po kroku:
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita (177 stopni Celsjusza)
Krok 2: Wyjmij ciasto pasterskie z lodówki i zdejmij pokrywkę lub pokrywę
Krok 3: Włożyć ciasto pasterskie do piekarnikapojemnik. Możesz użyć żeliwnej patelni lub naczynia do pieczenia, takiego jak zapiekanka lub blacha do pieczenia (osobiście je mam i uwielbiam). (Nie osiągniemy 500 stopni Fahrenheita, więc nie martw się o teflon)
Krok 4: Przykryj ciasto pasterskie cyną lub folią aluminiową. Jest to niezbędne, ponieważ dzięki temu cała wilgoć (i smak) Twojego ciasta pasterskiego nie wyparuje.
Uwaga: Zrób pieczęć na swoim paszteciku za pomocąjak najbardziej szczelna z cyny lub folii aluminiowej. Nawet najmniejsza ekspozycja doprowadzi do utraty wilgoci i smaku, co może spowodować, że ciasto pasterskie będzie suche lub zwietrzałe.
Krok 5: Włożyć zakryte ciasto pasterskie do piekarnika i zamknąć drzwiczki piekarnika.
Krok 6: Ustaw minutnik na 30 minut.
Krok 7: Po upływie 30 minut otwórz drzwiczki piekarnika i wyjmij ciasto pasterskie z piekarnika.
Krok 8: Usuń blaszkę lub folię aluminiową, weź wykałaczkę, nóż lub widelec i wbij środek ciasta pasterskiego, aż do dna patelni, w której się znajduje.
Krok 9: Wyjmij wykałaczkę, nóż lub widelec i zobacz, czyjest gorący w dotyku. Jeśli tak, teraz wiesz, że placek pasterski jest podgrzewany na całej długości i jest gotowy do podania. Jeśli nie, po prostu wyjmij ciasto pasterskie za pomocą cyny lub folii aluminiowej i włóż z powrotem do piekarnika na dodatkowe 5–10 minut.
Krok 10: Po upływie 5-10 minut wyjmij ciasto pasterskie z piekarnika, usuń blaszkę lub folię aluminiową i pozwól mu ostygnąć do żądanej temperatury. Zwykle zajmuje to tylko kilka minut.
Krok 11: Podawaj i ciesz się!
Jeśli masz ciasto pasterskie przechowywane w zamrażarcezamiast lodówki, jest dobra wiadomość: podgrzewanie w piekarniku jest prawie identyczne jak w przypadku podgrzewania z lodówki, co jest dość proste.
Zasadniczo masz dwie możliwości podgrzania ciasta pasterskiego z zamrażarki:
Opcja 1: Rozmroź ciasto pasterskie w lodówce na noc przed planowanym ponownym podgrzaniem, a następnie wykonaj czynności opisane powyżej, aby podgrzać ciasto pasterskie w piekarniku z lodówki.
Uwaga: Nie rozmrażaj ciasta pasterskiego w zimnej wodzie zamiast w lodówce
Opcja 2: Wykonaj czynności wymienione poniżej.Uwaga: są one prawie identyczne z krokami odgrzewania ciasta pasterskiego z lodówki, jedyna różnica polega na tym, że pieczemy ciasto pasterskie dwa razy dłużej. (60 minut zamiast 30 minut).
Uwaga: Ogólnie rzecz biorąc, rozmrażanie w lodówce przed podgrzaniem prowadzi do najbardziej równomiernego podgrzania potraw, jednak najlepiej jest włożyć je bezpośrednio do piekarnika, jeśli nie masz czasu na rozmrażanie.
Do odgrzania ciasta pasterskiego w piekarniku prosto z zamrażarki:
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita (177 stopni Celsjusza)
Krok 2: Wyjmij ciasto pasterskie z zamrażarki i zdejmij pokrywkę lub pokrywę
Krok 3: Włożyć ciasto pasterskie do piekarnikapojemnik. Możesz użyć żeliwnej patelni lub naczynia do pieczenia, takiego jak zapiekanka lub forma do pieczenia. (Nie osiągniemy 500 stopni Fahrenheita, więc nie martw się o teflon)
Krok 4: Przykryj ciasto pasterskie cyną lub folią aluminiową. Jest to niezbędne, ponieważ dzięki temu cała wilgoć (i smak) Twojego ciasta pasterskiego nie wyparuje.
Uwaga: Zrób pieczęć na swoim paszteciku za pomocąjak najbardziej szczelna z cyny lub folii aluminiowej. Nawet najmniejsza ekspozycja doprowadzi do utraty wilgoci i smaku, co może spowodować, że ciasto pasterskie będzie suche lub zwietrzałe.
Krok 5: Włożyć zakryte ciasto pasterskie do piekarnika i zamknąć drzwiczki piekarnika.
Krok 6: Ustaw minutnik na 60 minut.
Krok 7: Po upływie 60 minut otwórz drzwiczki piekarnika i wyjmij ciasto pasterskie z piekarnika.
Krok 8: Usuń blaszkę lub folię aluminiową, weź wykałaczkę, nóż lub widelec i wbij środek ciasta pasterskiego, aż do dna patelni, w której się znajduje.
Krok 9: Wyjmij wykałaczkę, nóż lub widelec i zobacz, czyjest gorący w dotyku. Jeśli tak, teraz wiesz, że placek pasterski jest podgrzewany na całej długości i jest gotowy do podania. Jeśli nie, po prostu wyjmij ciasto pasterskie za pomocą cyny lub folii aluminiowej i włóż z powrotem do piekarnika na dodatkowe 5–10 minut.
Krok 10: Po upływie 5-10 minut wyjmij ciasto pasterskie z piekarnika, zdejmij blaszkę lub folię aluminiową i pozostaw do ostygnięcia do żądanej temperatury. Zwykle zajmuje to tylko kilka minut.
Krok 11: Podawaj i ciesz się!
Tak, ciasto pasterskie można odgrzać w kuchence mikrofalowej.
Jedynym minusem podgrzewania w kuchence mikrofalowej (dlatego zalecamy korzystanie z piekarnika) jest to, że ciasto pasterskie może się rozmoknąć i stracić chrupiącą konsystencję i smak z powodu nierównomiernego ogrzewania.
Wystarczy kilka razy podgrzać i wymieszać łyżką lub widelcem.
Tak długo, jak postępujesz zgodnie z procesami ponownego nagrzewaniaopisane powyżej, możesz odgrzewać ciasto pasterskie więcej niż raz. Dzieje się tak, ponieważ procesy opisane powyżej zapewniają podgrzanie żywności do wystarczająco wysokiej temperatury, aby zabić wszelkie bakterie, które mogą być szkodliwe.
